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清炒白萝卜怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 07:33

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:14

一下这道菜吧。

首先我们要准备的食材有白萝卜一个和大葱一根，做这道菜所要准备的调料只需要醋和盐以及鸡精就可以了。

首先我们将这种菜清洗干净，再将它们切成尽可能薄的薄片，然后改刀切成萝卜丝，如果你觉得自己切丝太过于麻烦的话，也可以用擦丝的工具，将白萝卜擦成丝。喜欢吃脆一点就擦成稍微粗一点丝，喜欢吃软糯一点的，就擦成稍微细一点的丝，这个完全根据个人的喜好来决定。

大葱切成葱花，起锅热油，这种菜不喜油，稍微少放一点油就可以了，等到锅中的油泡沫都消失以后，将葱花放到锅中，等到葱花的香味都被炒出来，葱花变成微*以后，将锅中放入白萝卜丝，迅速的翻炒，白萝卜当中的水分非常的充足，炒的时候一般不需要加水，可是如果你实在掌握不好火候，害怕会糊了，就在锅中稍微的加一点温开水，一定要是温开水，如果加冷水，会影响到这种菜的口感。

差不多快要炒熟的时候，在锅中加入少量的醋，再进行稍微的翻炒，这一次再炒一小会就可以了，最好，在准备将清炒白萝卜丝从锅里盛出来以前，加入一点点盐和鸡精。假如不喜欢吃鸡精或者是没有鸡精，不放也是可以的。

最后分享一个挑选这种菜的小窍门，在挑选白萝卜的时候，首先要选择整体上看起来比较匀称的，同样的大小，一定要选择上手比较重的那一个。

热心网友时间：2022-06-17 18:15

清炒白萝卜好吃的关键是用油，最好是用猪油和菜油炒，这样炒出的白萝卜味道口感都会很好。

热心网友时间：2022-06-17 18:15

付费内容限时免费查看回答您好~很高兴为您解答，先准备材料、白萝卜（去皮）、葱、辣椒干、姜，白萝卜切丝，清洗干净、葱切成葱花、辣椒干切粒、姜去皮切丝，热锅放油、放姜、辣椒干爆香，放白萝卜丝、加少许清水、炒熟，放葱花、炒匀，放盐、炒几下即可出锅，一道美味的清炒萝卜丝就做好了。赶紧试试吧！

谢谢您的来访，如还有疑问请留言，祝您生活愉快！

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