山药胡萝卜炖羊排怎么做好吃,山药胡萝卜炖
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发布时间：2022-04-23 07:32
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时间：2022-06-17 17:53
主料
羊排
1000g
胡萝卜
2个
山药
400g
辅料
八角
2个
盐
5g
花椒
20粒
当归
10g
香叶
2片
草果
1个
砂仁
1个
肉蔻
1个
生姜
30g
胡椒粉
2g
步骤
1.辅料中的配料都是猪肉料，按量备好
2.羊排洗净切条
3.放入锅中，加水没过羊排，放入煮肉料
4.水将开时撇去浮沫，然后小火炖一个小时（也可以用压力锅加压12分钟）。
5.煮好的羊排加入盐和胡椒粉
6.用了我们河南特产的淮山药
7.胡萝卜和山药洗净去皮，切段
8.放入锅中，继续小火炖煮15分钟左右，把胡萝卜山药煮软烂即可。
9.炖好的汤，加了当归和山药，滋补又暖身。
上桌时放入香葱和香菜碎增加香味。
小贴士
羊排刚开始煮撇去浮沫即可，不用单独焯水再煮，否则羊肉的鲜味就会失去好多。
山药胡萝卜炖羊排怎么做好吃,山药胡萝卜炖
1.辅料中的配料都是猪肉料，按量备好 2.羊排洗净切条 3.放入锅中，加水没过羊排，放入煮肉料 4.水将开时撇去浮沫，然后小火炖一个小时（也可以用压力锅加压12分钟）。5.煮好的羊排加入盐和胡椒粉 6.用了我们河南特产的淮山药 7.胡萝卜和山药洗净去皮，切段 8.放入锅中，继续小火炖煮15分...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
羊肉炖山药可以放什么 羊肉炖山药可以放什么 一起煮
1、羊排300克、胡萝卜一根、山药一根、枸杞少许、姜片、葱段少许、盐5克、 料酒15克。2、我们先把羊肉冷水下锅，加一大勺料酒，开大火，煮出血沫后捞出备用；3、山药和胡萝卜切滚刀块，锅里放少许油，放入姜片、葱段，炒出香味儿后，放入羊肉，继续翻炒至羊肉微微变色，倒入开水，没过羊肉即可，开...
炖羊肉山药和萝卜可以一起放吗
1、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。2、把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。3、小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。4、放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮沫。5、把葱、姜放进去。6、盖上盖子小火煲一小时二十分钟。中途可开盖观察熟的程度，羊的品种大小不...
山药胡萝卜炖羊排制作过程
1. 首先，将辅料中的配料按量备好，这些是烹饪过程中不可或缺的调料。2. 接下来，将羊排清洗干净，切成适口的条状。3. 将切好的羊排放入锅中，加入足够的水，确保水能够没过羊排。4. 然后，将煮肉料加入锅中，开始炖煮。当水即将沸腾时，撇去浮沫，然后转为小火炖煮一个小时，或者使用压力锅...
山药萝卜炖羊排怎么做
1.羊排浸泡后冲洗干净 2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净 3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时 4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用 5.山药、胡萝卜切滚刀块 6.羊排煮到一定时候后...
胡萝卜能不能和山药一起炖羊排骨可以么
步骤 1 羊排适量 步骤 2 辅料葱姜蒜，胡萝卜山药切丁 步骤 3 来自重庆的干辣椒，装一下，其实就用两只 步骤 4 葱姜蒜下锅，入羊排，加入白糖，炒一下，加入老抽生抽。步骤 5 翻炒着色后加水 步骤 6 大火撇去浮沫 步骤 7 小火炖45分钟 步骤 8 下入胡萝卜山药丁，转大火炖15-20分钟 步骤 ...
怎样用山药炖羊排
山药炖羊排的做法 将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用 请点击输入图片描述 胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用 请点击输入图片描述 山药去皮，滚刀块，下锅前清 水浸泡防止氧化变黑 请点击输入图片描述 开火加入足量 的凉水，放入 羊排、葱、姜。大火烧开 后撇去泡沫 请点击输入图片描述 分别 ...
山药,白萝卜,胡萝卜一起炖羊肉可以吗?具体的步骤是什么?
山药，萝卜，红萝卜可以一起炖羊排 要想做到的羊肉不膻，又能保存牛肉的原生态，因此不能用重味的香辛料，可以把牛肉放进凉水中泡浸，尽可能泡久一点，大概两个小时以上，那样可以把牛肉里边的羊膻味化学物质泡浸出去。其次便是添加一些吸味很强的食物，例如小葱和姜片一起烹制，羊膻味就能降低许多。
山药炖羊排怎样做好吃
制法:1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含...
羊肉可以和山药一起炖着吃吗
1、羊排用水清洗过后，放锅里焯水捞出 2、羊排、生姜、花椒放入高压锅中，加入2L左右的清水，盖上高压锅盖，选择煲汤功能，再选择中途功能菜单后按启动功能键 3、大约30分钟左右后高压锅会发现响声提示中途加菜，打开高压锅的盖子，将洗净切滚刀块的山药、胡萝卜以及干黄花菜、盐等加入，重新盖上高压...
