怎么做石斑鱼汤?
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发布时间：2022-04-23 07:22
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时间：2022-06-17 14:59
材料：新鲜活的石斑鱼一条（约一斤），水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。
这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服~~~~如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头（及胖头鱼）代替，一样汤鲜味美
石斑鱼煲汤怎么做
1、材料：石斑鱼肉200克、鲜菊花50克、鸡汤400毫升、盐5克、姜5克、大蒜10克。2、鲜菊花洗净，石斑鱼洗净切薄片，去鱼刺，姜切丝，大蒜去皮切片。3、炖锅内加入鸡汤，置武火烧沸，下入鱼片、菊花、姜、蒜文火煮8分钟加入盐即成。
石斑鱼汤的做法
1. 将石斑鱼清洗干净，切成大块备用。2. 生姜切成片，大葱切成段。3. 取一个锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。4. 将鱼块放入煮沸的水中，再加入适量的料酒，转小火慢炖煮约15分钟，直到鱼肉变白嫩。5. 炖煮过程中用勺子将浮沫撇掉，保持汤的清澈。6. 最后加入适量盐和鸡精调味，煮沸几...
石斑鱼怎么炖汤养颜
做法步骤：1、青葱切葱花，姜切姜丝，石斑鱼切大块；2、水加热至快沸腾，加入绞肉搅散，汤煮至沸腾即可熄火，捞去肉末即是清汤；3、重新加热清汤，加入石斑鱼，煮至鱼眼突出，鱼骨突出，捞去浮沫，以盐、米酒调味，熄火前加入姜丝及葱花即成；4、鱼肉可搭配少许酱油沾食。
石斑鱼怎么炖汤好喝
做法：1、姜切片鱼切块豆腐切小块；2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片；3、再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒；4、鱼肉下锅，水再次滚后约5～10分，加入金针菇及葱花，起锅前以盐和味精调味，再加入香油就完成了。2、豆腐青斑鱼汤 材料：青斑鱼一只、豆腐一块、大蒜一根、三层肉10片、生...
石斑鱼汤做法
放入石斑鱼，炸成两面嫩黄色后捞出，另烧一锅鸡汤，放入火腿、葱姜末，鸡汤开锅之后放入石斑鱼，然后加入佐料，最后用旺火烧十分钟左右即可。石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域，如青铜石斑鱼、褐石斑鱼及宝石石斑鱼等。
豆浆石斑鱼做法
制作豆浆石斑鱼汤，首先将鱼头和鱼身的交接处切开，将两面的鱼柳完整片出，再分别切薄片。留下鱼头连着鱼骨和鱼尾巴。起油锅，加入姜片爆香，然后添加水和豆浆，将鱼头鱼骨煮至肉烂汤浓。接着将鱼片放入汤中烫熟，立即关火，并进行调味。需要注意的是，鱼肉片得薄，这样容易熟，如果煮老了就会影响...
石斑鱼煲汤怎么煲好喝
石斑鱼烹饪步骤：1:准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。2:鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。3:竹笋去皮切片，葱切花。4:锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。5:煎至两面金黄。6:加入少许盐和适量料酒，再加适量的开水。7:烧制汤浓白时，放入竹笋再烧滚3分钟、装盘撒...
石斑鱼汤怎么做如何做好吃
石斑鱼鲜汤的做法 1.石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。2.要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。3.锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。4.用小火煎到鱼身金黄即可。5.把鱼捞出，...
石斑鱼片汤的做法窍门
将鱼头等熬制的再次烧开，放入已腌制入味的鱼片，并用漏勺把鱼片散开，使之受热均匀。快速汆熟鱼片 开锅后连汤带鱼片砂锅中。撒入胡椒粉和葱花即可上桌。新鲜石斑鱼做出来的是汤鲜鱼嫩味美，真正的赞。其实，像这条石斑鱼也可以两吃。除像上面做鱼片汤外，鱼头鱼尾还可以红烧，也是别有味道。
石斑鱼的做法大全
1. 清蒸石斑鱼：将石斑鱼切块，放入蒸锅中，加入姜片、蒜末和葱段。蒸10-15分钟后，加入盐、生抽和白胡椒粉调味，再撒上葱花和香菜即可。2. 香煎石斑鱼：将石斑鱼块加入盐和胡椒粉腌制片刻，然后在热锅中加入适量的油，待油热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，表皮酥脆即可。3. 石斑鱼汤：将石斑...
