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蜂蜜变质吃了会怎么样

发布网友发布时间：2022-04-23 07:28

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 16:33

蜂蜜坏了能喝吗？喝了变质的蜂蜜会怎么样？

蜂蜜是小蜜蜂辛勤劳动酿造的一种食品，经常吃蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜通常保质时间很长，但是也难免有保存不当的时候，那这些坏了的蜂蜜还能吃吗？坏了的蜂蜜应该怎么处理呢？

坏了的蜂蜜是不建议食用的，蜂蜜是一种食品，保存不当容易发酵变质，蜂蜜具有很强的吸水性，当蜂蜜中的水分含量超过21%时，就为酵母菌的生存提供了环境，适宜条件下酵母菌就会大量生长繁殖，酵母菌会分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，蜂蜜表面产生一层厚泡沫，伴随着酒精味，从而引发蜂蜜变质，所以坏了的蜂蜜中含有大量的细菌等微生物不宜食用，食用后容易引起身体不适。

不过很多人觉得坏了的蜂蜜直接扔掉很浪费，田野牧蜂教大家一个小方法，虽然坏了的蜂蜜不能食用，但是坏了的蜂蜜还有其他用途，可以将轻微发酵的蜂蜜隔水加热大概60度，持续30分钟左右，然后将蜂蜜取出，将蜂蜜上层的泡沫去除，这时蜂蜜中的酵母菌已经被杀死，可以在洗完头的时候，用这些蜂蜜做发膜，可以使头发变得更顺滑，也可以洗澡后用蜂蜜当润肤露，可以滋润肌肤，不过要冲洗干净。

但是如果蜂蜜发酵情况比较严重，建议大家还是直接扔掉，严重发酵的蜂蜜中含有的营养成分已经很少了，含有的微生物更多，利用价值比较小。

热心网友时间：2022-06-17 16:33

对这个问题很希望对你有所帮助。
蜂蜜变质的话，如果吃了，很可能会导致身体内血糖的异常。
而且蜂蜜变质以后，有可能其主要的分子成分会发生改变。在这种情况下，它的有效的滋补作用也会大大减少。
同时，蜂蜜变质的话会导致人体发生腹痛，腹泻等不良反应。但具体要跟个体的差异有关系。

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