j家常菜谱
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发布时间：2022-04-23 07:21
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热心网友
时间：2022-06-17 14:29
肉类食谱
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水产类食谱
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禽类食谱
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蛋类食谱
肉燥豆腐鸡蛋羹 ·凉拌剁椒皮蛋 ·丝瓜炒蛋 ·蒸蛋糕 ·焗蛋盅 ·葡式蛋挞 ·蛋奶布丁塔 ·蛤蜊蒸蛋 ·烙饼摊鸡蛋 ·苦瓜炒鸡蛋
四川风味
大盘鸡 ·青红辣子鸡 ·酸辣碎米肉 ·鸡丝凉粉 ·重庆酸辣粉 ·简易版酸辣粉 ·川味之麻辣烫 ·家常版酸辣粉 ·川味辣子鸡丁 ·川式炸酱面
湖南美食
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东北风味
白菜猪肉炖粉条 ·地三鲜 ·猪肉炖粉条 ·腊鱼炖粉条 ·酸菜白肉炖粉条 ·红烧排骨炖玉米 ·东北家常黑白菜 ·锅包肉 ·芹菜粉 ·东北打饭包
京菜食谱
酥皮五仁月饼 ·麻辣牛肉干 ·鲍菇香辣啤酒翅 ·香煎茄片 ·京酱肉丝作法 ·香草芝士包 ·老北京炸酱面 ·上海小笼汤包 ·干烧鲤鱼 ·香煎鸡腿汉堡
还有很多，中国的菜肴就是丰富。
热心网友
时间：2022-06-17 14:29
原料：
猪颈背肉、油、生抽、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉、辣椒粉。
做法：
1、肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。
2、约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。（油炸时间长短和炸的程度看自己，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。也可以用葱姜蒜等炝锅，把炸好的肉放入再炒一下，这样有更丰富的味道。但我更喜欢干炸，所以出了油锅直接撒了粉即可。）
香菇鸡肉粥
材料:大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)，玉米粒适量，胡萝卜一小块, 盐1匙 。
做法：
1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
