茄子粘面粉的做法大全
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发布时间：2022-04-23 07:21
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热心网友
时间：2022-06-17 14:25
需要提前准备好的材料包括：茄子 200g、面粉 50g、食盐 适量、味精 少许、五香粉 适量、高汤 半碗。
1、第一步把茄子洗净切条。
2、切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。
3、半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。
4、锅内放油加热，放入茄子，煎成金*盛出。
5、然后锅内再放油加热，放入葱姜末、酱油、五香粉、高汤、茄子，翻炒均匀。
6、盘中上放黄瓜点缀，倒入炒好的食材，这样就做好了。
热心网友
时间：2022-06-17 14:26
茄子焖面
茄子焖面。。。扁豆焖面衍生出来的。。。
用料
长茄子 1根
西红柿 大的1个或小的2个
洋葱 一个
肉馅 三两
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
茄子焖面的做法
肉馅+葱末+料酒+生抽+老抽腌上
茄子西红柿和洋葱都切小块儿
平底不粘锅里放油，热了放茄子，小火炒，一直扒拉，一开始茄子会很快把油都吸走，没关系就接着扒拉，直到茄子都软了塌了，盛出来
炒洋葱和肉末，炒至肉末变色，放西红柿，炒到出汤再把茄子倒回去一起炒。。。调味。。加水咕嘟一下
差不多水位比锅里的东西低了就把面条铺在上面，松散的铺，怕粘起来的可以在面上撒油
盖盖子闷一会儿，可以适量加点水。。
差不多汤汁快没了面也就熟了，拌！吃！
小贴士
面不要放太多！！！！！！会黏在一起的而且变好多！！！！！
焖面的火候觉得不好掌握的话直接煮面拌着吃也行！！！！
用料
茄子 2个
蒜 3瓣
辣椒 2个
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 10克
盐 5克
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺
茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法
1️⃣茄子切条，用盐水浸泡10分钟，辣椒切圈，葱花，蒜末切好
2️⃣调个酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油
请点击输入图片描述
+半勺白糖+少许盐+一勺玉米淀粉，加小半碗水搅拌均匀
3️⃣腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀
请点击输入图片描述
锅里放油，倒入茄子煎至变色，锅底留底油放蒜末葱花，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒，倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠，再撒上葱花即可
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太好吃了！赶紧试试
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热心网友
时间：2022-06-17 14:26
茄子不仅具有很丰富的营养，而且还有很多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物等等，然而维生素p的含量是最多的，经常的使用茄子可以让人体细胞间的黏着力得到增强，同时还可以预防微血管出现破裂的情况，茄子的做法也是非常多的，那么让我们来看看茄子和面粉怎么做好吃呢?
第一，茄子和面粉怎么做好吃呢?茄子与面粉可以做面煎茄子。做法主料。高筋面粉120g茄子1根水150g鸡蛋1个盐适量鸡精适量肉末适量面煎茄子的做法步骤1.干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末2.加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料3.茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟4.茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊5.锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。6.最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。7.一定要趁热吃!外脆里嫩，很美味哦!
第二，茄子面。所有主料切丁，葱姜蒜切碎，茄子先在淡盐水里泡10分钟，然后捞出挤干水份。猪瘦肉里放料酒，一点儿盐，淀粉抓匀，炒锅放油，下入葱姜，还有一半的蒜，煸出香味，下入腌好的肉丁，把肉丁煸到变色，放入生抽，再翻炒一会，下入茄子丁翻炒均匀，下入西红柿丁，把所有食材翻炒均匀，千万不要加水，自己会出很多汤，加盖焖5分钟，这时候把淀粉加水备用，开盖放入盐，水淀粉和剩下的蒜末，茄子卤就做好了，煮一锅两人份的切面，面条煮好后，过一遍开水防止粘连，盛到大碗中浇上茄子卤撒上香葱末，完成。
茄子和面粉怎么做好吃呢?油炸茄子。先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用!拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可。锅内加油烧热，将茄子块一块一块的放进锅里，炸制一面金黄翻面，继续炸至另一面金黄出锅，备用!取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐、鸡精，再滴上几滴香油加上一点酱油上色，搅拌均匀。
热心网友
时间：2022-06-17 14:27
1把茄子切好
2用水泡茄子
3粘面粉
茄子粘面粉的做法大全
1、第一步把茄子洗净切条。2、切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。3、半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。4、锅内放油加热，放入茄子，煎成金黄色盛出。5、然后锅内再放油加热，放入葱姜末、酱油、五香粉、高汤、茄子，翻炒均匀。6、盘中上放黄瓜点缀，倒入炒好的食材，这样就做好了。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
茄子裹面粉油炸的做法
1、将茄子洗净去皮，切成丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉，湿淀粉75克调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘，撒上...
河南面糊茄子做法
1. 准备茄子：将茄子洗净后切成约一厘米厚的片，用水浸泡片刻去除涩味。2. 调面糊：将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水调成面糊，加入少许盐调味。3. 腌制茄子：取出茄子片，用调料腌制片刻，如葱姜蒜等。4. 沾糊：将腌制好的茄子片均匀裹上面糊。5. 煎炸：热油后，将裹好面糊的茄子片放入锅中，...
茄子裹面粉怎么做好吃
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3.茄子放入面糊中。4.锅中放油烧热，放入茄子。5.炸制两面金黄捞出。6.控干油摆盘即可。方法二：1把茄子洗干净，切成圆形薄片 2把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧 3面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋 4面粉加水搅拌均匀...
青茄子伴面粉怎么做
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如何让茄子外面裹上厚厚的面粉
1、首先先把茄子装盆，加入盐和五香粉腌制1小时。2、然后放入茄子到面糊里，让茄子周围都裹上面糊。3、开炸：热锅放油，等到油烧到5成热的时候放入茄子。4、油温度不可太高，不然外焦炸不熟，炸至金黄出锅即可。5、盛出锅后，可以搭配蒜汁或者喜爱的酱汁食用。不管是炸茄子还是锅包肉，挂糊最...
怎样炸茄子让面粉和茄子搅拌过程中粘在一起。
茄子切好磕个鸡蛋或加点水拌匀，再拍面粉
河南面糊茄子做法
1、用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成末。2、食材准备完毕以后，开始调制脆皮糊。盆中倒入适量的清水，加入面粉、淀粉比例为1：1，再...
河南面糊茄子的做法
制作方法相对简单，首先要将茄子切成约5厘米长的条状，然后放入冷水中浸泡，使其变得脆嫩。接着将面粉、淀粉、盐、水调成面糊，搅拌均匀，制成如牛奶般的稠浆。接着将浸泡好的茄子条放入面糊中，用筷子或者手指蘸取面糊，将茄子条裹上厚厚一层。最后在油锅中煎炸至金黄色即可。虽然做法简单，但要想...
水面糊茄子的家常做法
用料：茄子1个，面粉适量，鸡精，食盐，油，面条。做法：（1）茄子切成小条，用盐腌制。再在表面均匀裹一层干的面粉。（2）在平底锅中放入油，油温7,8成热的时后下入茄子条，煎至金黄盛出备用。（3）汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条。（4）面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。面条...
