怎样做萝卜丝饼好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:25

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热心网友 时间：2022-06-17 15:39

说起萝卜，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，年前的时候，我一次买了20多斤萝卜，腌了10斤萝卜，剩余的萝卜，除了炒着吃，就是做成小饼吃，其实萝卜的吃法有很多种，炒、煮、煎、腌等，萝卜的做法不同，吃起来口感也就不一样！我个人比较喜欢把萝卜做成小饼，吃起来暄软又劲道，而且还有萝卜淡淡的清香味，给家人当成早餐，比鸡蛋饼、葱花饼、油条都解馋，做萝卜饼好吃有诀窍，不醒面不揉面，暄软劲道又入味，特下饭！

萝卜换个新吃法，不炒不煮不凉拌，做成一道面食，暄软劲道，香！萝卜的做法有很多，大多数朋友都喜欢腌着吃，因为萝卜腌着吃，腌一次储存一年都不坏，那么你们在家做过萝卜小饼吗？萝卜小饼的做法很简单，不用去揉面醒面，用筷子搅一搅，再加上点调味品，然后上锅一烙，5分钟一张饼，萝卜丝饼吃起来暄软又劲道，比做的葱花饼还好吃！

自从我学会做萝卜丝饼后，我家一种做三次，每次用一个萝卜和3个鸡蛋，做出来的饼，一家老少都抢着吃，尤其是当成早餐，吃点用蔬菜做的饼，增强免疫力，还可以补充多种营养物质，给家人吃起来营养又健康，家里有萝卜的朋友们，抓紧看看我的步骤学习一下吧！

准备一个青萝卜，先削皮擦成细丝，加上适量的食盐抓拌均匀，腌15分钟左右，把小葱切成葱花，粉丝提前泡软切碎备用。萝卜丝腌好后，把里面的水分都攥出来，然后打上3个鸡蛋搅拌均匀，再把粉丝、葱花放进去，再加上花椒粉、十三香、虾皮搅拌均匀，最后加上适量的面粉，搅拌成黏稠的面糊。

下面把电饼铛预热，先刷上一层油，把面糊倒进去，用铲子摊平了，撒上一层黑芝麻，用铲子压紧实，盖上盖子烙3分钟，烙的饼定型翻面，再烙2分钟，这样就可以出锅了，最后切成小块装盘开吃。

需要注意的地方：

第一：先把萝卜去皮擦成丝（如果萝卜不去皮的话，会有辛辣味）。

第二：因为萝卜里面含有很多水分，所以在萝卜丝中，加上适量的食盐腌一会，把里面的水分都腌出来，再加上鸡蛋、面粉和调味品，这样面糊就做好了。

第三：在电饼铛里刷一层油，把面糊倒进去，可以摊成一张饼，也可以摊几个小饼，饼的大小，根据个人的爱好决定，最后把饼烙熟，这样就可以出锅了。

以上就是萝卜丝饼的做法，你们都学会了吗，萝卜是我们的家常菜，所以萝卜在家里是比较常见的，那么你们喜欢把萝卜怎么做着吃呢，炒着吃，腌着吃，还是凉拌着吃，这三种做法是比较常见的，那么你们做过萝卜丝饼吗？萝卜丝饼的做法很简单，里面不放各种的食材，只要是把面糊调好，最后上锅烙成饼，这样就可以轻松端上桌了，喜欢这道面食的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！

热心网友 时间：2022-06-17 15:40

冬天里吃萝卜好处多，今天懒哥就跟您分享一道好吃的萝卜丝饼，层次非常丰富，做法简单易学，爱吃萝卜的快收藏。

下面一起来看看是怎么做的吧！

用料：

2个萝卜，一碗面粉，肥猪肉，洋葱，小葱，盐，温水，五香粉，食用油。

做法：

将面粉倒入碗中，加一小勺食用油，倒入适量的温水，用筷子搅拌成面絮，再揉成面团。（500g的面粉需要加250g的温水，但是每种面粉的吸水性不同，所以需要根据实际情况添加。）

把揉好的面团放入保鲜膜中，包好，放置一边醒面30分钟。

洗净萝卜，去掉头尾，萝卜皮可去也可以不去，用刨丝器刨成萝卜丝儿。

将白萝卜丝里面的水挤掉，放置一边备用。

将肥猪肉切成小丁，洋葱切丝；锅内不放油，把洋葱和猪肉放入锅内，加花椒粒，用小火慢慢把肥猪肉里面的油脂煸出来。

关火，捞出里面的猪肉、洋葱丝和花椒粒，把刚才挤掉水分的萝卜丝放入锅内，加葱花、盐、五香粉调味，搅拌均匀出锅。

面粉放入碗中，加一点五香粉和盐，淋入烧热的热油，搅拌均匀，制成油酥备用。

面团醒好以后，在桌面上撒一点干面粉，放入醒好的面团，擀薄。

在面皮上均匀地抹一层油酥。将面皮卷起来，摘成手掌长的小段儿。

取一块面剂子，将两头对折，用手掌按扁，擀成外薄中间厚的皮子。

包入适量的白萝卜馅儿，像包包子一样包好，然后倒扣桌面，按扁。

锅内倒一点油，把萝卜丝饼放入油锅内煎，煎到两面金黄酥脆即可出锅。

这道萝卜丝饼就做好了，掰开一个萝卜丝饼，外皮特别的酥脆，层次也非常丰富，加了猪油以后更香了。

热心网友 时间：2022-06-17 15:40

冬天的萝卜是最好吃的了，水分很足还很有营养，今天做一个萝卜丝饼，做法很简单，只需要葱和面粉就够了，热乎乎的时候软软的。爷爷奶奶牙齿不好，吃萝卜很困难，但是做成这样的萝卜丝披萨，还是特别深受他们的欢迎。
用料：萝卜、小半根胡萝卜、葱、面粉、盐、油。

做法：先把萝卜用刨刀刨成细丝，小半根胡萝卜也一样刨成丝，葱切成末备用。

接下来，把萝卜丝、胡萝卜丝和葱末一切放到空碗里，撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后倒入面粉，再用筷子不断搅拌，面粉不够可以再多倒点，直到变成糊糊状。

煎锅里先预热一下，然后刷上一层油，再关掉火，挑出萝卜丝糊糊平摊在煎锅上面，摊成大饼状，先用余热煎一会儿，再开小火煎，油不够的话，可以在边边上刷上一点油。

一面煎到金*后，再翻到另一面煎，可以在边边上再刷点油，煎的过程中，可以晃动一下锅子，防止粘底。

煎到两面都金黄后，就可以取出了，切成三角状方便食用。

小贴士：由于白萝卜与胡萝卜一起吃，会降低二者营养价值，因此小编只使用了一点点胡萝卜，不会影响二者的营养价值。