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菠萝为什么要放在盐水里?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:34

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:29

吃菠萝要用盐水泡
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

生长位置请参考图片
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热心网友时间：2022-06-17 18:29

菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的物质，它会引起过敏反应，食盐能抑制菠萝朊酶的活力，以抑制菠萝朊酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激。

热心网友时间：2022-06-17 18:30

用盐水泡洗可以有效去除菠萝的刺激麻味，菠萝是长在地上的，如果你把它头上带叶子的那部分切下来放进小花盆还可以当一个短期盆景。呵呵。

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