长期吃久冻的肉会致癌?冰箱里的肉冻多久不能吃?总结清楚了

发布网友 发布时间：2022-11-18 19:17

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2024-05-16 06:43

你们觉得冷冻的肉，与常温下储存的肉有什么区别呢？

我们一日三餐，都离不开蔬菜水果，豆类产品，奶类产品，蛋类产品，肉类产品，我们平时经常吃到的就是肉类产品。

猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，鸭肉等等，是我们平时购买最多的，有些人在市场上购买时会不知不觉中购买得较多，而这些食物则会放入冰箱储藏。

人们经常说“万物皆可冻”冰箱的发明给人们带来了极大的方便和益处。

既然冰箱什么都能冻，那么购买大量肉类食物，放在冰箱里冷冻，会不会更加方便呢？长期冷冻的肉放在冰箱内会发生什么变化呢？

为什么都将食物，放在冰箱里？

你会发现，有些人冰箱里不仅放食物，还会放一些面膜，化妆品，鲜花以及其他的用品，为什么人们都会将食物和用品放在冰箱里呢？

冰箱的发明，主要存在一个观念“冷藏”“冷冻”可以在一定程度上保持短时期的食物和物品，让他们的保质期维持得更久一些。

我们经常见到的鲜花，它的保质期是很短的，通常只有2~3天的时间，可将它放在冰箱里冷藏，一般保质期可以延长2~3天。

将食物放在冰箱当中，不仅延长了保质期，还能够更好地保持食物的口感和物品的保鲜程度，随吃随拿，随用随拿，非常方便。

尤其是在夏天，没有冰箱的年代，人们购买食物放在家里储存后，便会出现腐烂的情况，这也使人们无法大量购买食物。

而现在冰箱的发明，可以减少了这种现象的出现，将食物放在冰箱当中冷却，可以延长保质期，保持食物的鲜度，也可以随吃随拿，不会快速腐烂。

——长期吃久冻的肉会致癌？

商家为了更好的售卖自家的食品，一些过期的肉他也不会舍得扔，便将它长时间的放在冰箱里冷冻，食品安全局将这样冷冻的肉称为“僵尸肉”

僵尸肉的危害：

1、僵尸肉滋生了大量的细菌，是病菌病原体，属于一个病菌合体的肉块。

2、僵尸肉的口感，如同嚼蜡，味道非常的难闻。

3、如果不小心吃了僵尸肉的话，很容易出现肠胃不适腹泻的症状。

4、并且在僵尸肉中检测出了上百种致癌物质。

所以人们对于冷冻的肉产生了质疑？认为，长期冷冻的肉不能吃。

日本实验研究所，对冷冻的肉做了一个专项的实验，他们在生命上购买了大量的猪肉，将猪肉分成两份放入冰箱里，进行有效的观察。

一份猪肉放在冰箱中冷冻，另一份猪肉放在常温下进行储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果。

放在冰箱中冷冻的肉，营养逐渐的流失，水分逐渐的流失，经过最后的显微镜观察，猪肉当中滋生了一定的细菌病原体。

放在常温下储存的猪肉，肉质还非常的鲜嫩，并且没有出现营养流失，水分过量流失的情况，猪肉当中存在的病菌未超标。

所以说，冷冻的肉，确实会滋生一些细菌病原体，并且冷冻的肉口感会有所下降，营养也会有所流失，但是它并未达到致癌的现象。

我们日常生活中冷冻的肉，并未达到僵尸肉的放置年限，所以说是不会滋生致癌物质的。

【冰箱里的肉冻多久不能吃？总结清楚了】

每个家庭，柴，米，油，盐，酱，醋，茶，家里或多或少的都会储存一些食物，以备不时之需。

“肉类食物”是经常储存的，它不仅可以起到补充能量营养的作用，还可以缓解饥饿，预防食物缺乏出现饥饿感。

但是所有的食物，都有一定的保质期，并不是食物放得越久越好，有些食物需要尽快吃掉，才能够维持它的营养和水分。

根据食品安全：我们日常生活中，经常吃到的鸡肉，鱼肉，鸭肉，猪肉，羊肉，牛肉等产品，其实都有一定的保质期。

尤其是我们平时经常吃的羊肉，猪肉，牛肉，他们的保证时间维持在12~22个月左右，鸡鸭鹅鱼等这些肉类食物保质期维持在8~10个月左右。

如何冰箱当中的肉类食物储存超过了24个月，建议：尽早扔掉。

其一：这些食物冰冻得较长的时间，发生了一定的细菌和病菌，如果烹饪不到位的话，很容易感染病原体。

其二：冰冻了很长时间的肉类食物，口感会大大的下降，煮熟后的味道也不会很好吃。

其三：冷冻了很长时间，肉类当中的营养和水分也逐渐地流失。

延伸——怎么保存猪肉？保存的时间长？

除了在冰箱里冷冻猪肉，怎么样的保存方式才能让猪肉的保质期不断地延长，就是有这几种方法，既可以保存猪肉的营养，也能使猪肉的保质期变长。

第1种方法：酱油保存

猪肉吃不完又想保存的吧，不妨利用酱油保存的方法方法很简单，适量的酱油倒在锅里煮开煮酱油的时候，我们就放入猪肉焖上10~15分钟，随后放在阴凉通风处晾晒。夏季大约能保存半个月，冬季大约能保存2~3个月。

第2种方法：食盐保存

我们都知道盐具有消炎杀菌的作用，用它来保存猪肉效果是很好的，将猪肉洗干净，沥干净水，将猪肉切成小块，一层一层地涂抹均匀，使用盐挂在通风处晾干。 #爱乐 养生 #