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你认为梭子蟹和大闸蟹哪个好吃?

发布网友发布时间：2022-11-16 16:30

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 09:44

我认为还是大闸蟹最好吃。因为从个头上来说，梭子蟹比大闸蟹要大一些。在大闸蟹中如果有一只五两左右的大闸蟹，已经算是个头差不多的了，而且很大了，但是梭子蟹如果他是八两的话，在梭子蟹当中只能算是很一般，所以梭子蟹从基因上来讲就比大闸蟹略胜一筹，可能是因为他们在海里生存，所以更加霸道的野蛮生长了吧。但是从口味上来说，小编更喜欢大闸蟹的口感，吃起来蟹肉紧致，而且回味还有甘甜，而梭子蟹则有一些腥味儿，可能因为梭子蟹是在海里生存的海蟹吧。这是做这些的时候总觉得不如大闸蟹的味道纯正，就是因为那腥味让小编实在受不了，不过说这些却可以用来下酒，在夏天的时候有好多人吃梭子蟹，毕竟大闸蟹只能在秋天品尝才最好吃。

热心网友时间：2023-11-05 09:45

我认为梭子蟹好吃。梭子蟹个头更大肉也多，肉色洁白，质地细腻，膏似凝脂。味道非常鲜美，有着海蟹的特色，有股淡淡的海水味道，可以说是肉香醇美。可能对于非沿海地区的人来讲，认为是海腥味吧。梭子蟹最大的特的是，即使清蒸不用蘸料，直接吃，味道也不淡。本身自带鲜汁水，美味爽滑。特别是两钳螯足肉也多，呈丝状且带一丝甜味，别有一番风味。

热心网友时间：2023-11-05 09:45

梭子蟹好吃，梭子蟹的可食部分主要是蟹肉，蟹黄几乎不吃（少且不好吃）。吃梭子蟹可以找到大块吃肉的快感，尤其其每只腿里的肉都很丰满。河蟹最主要可食部位是蟹黄，其次是蟹肉。我的答案是，在同等成熟度情况下。梭子蟹肉多实在，吃起来更爽！而河蟹蟹黄蟹精唇齿留香，吃起来更让人回味无穷！

热心网友时间：2023-11-05 09:46

大闸蟹啊，必须是大闸蟹啊，如果允许，只吃膏和黄就好了，这个答案是基于人类本性得出的，不开玩笑，我是认真的。其实这种行为是人类的本能，优先要选择的是高热量和高胆固醇动物食物，为啥呢？因为这是在自然食物中很难获取的资源。相对来说，像碳水化合物，甚至蛋白质都可以从植物的果实和种子上获取，但是传统上脂肪和胆固醇太难得了。闸蟹动物优点就是蟹黄蟹膏足够多，不要什么复杂料理，蒸熟就已经很美味了。

热心网友时间：2023-11-05 09:46

我的结论是：只看好吃程度的话，大闸蟹完胜！梭子蟹的蟹肉与大闸蟹有明显区别。梭子蟹个头大，吃起来也比大闸蟹更简单轻松，但其肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，紧实有弹性。特别是阳澄湖大闸蟹的蟹肉，吃起来还有一股甘甜余韵，是其他产地的大闸蟹所无法比拟的。此外，梭子蟹是海蟹，有着无法避免的海蟹腥味，这种腥味要比身为河蟹的大闸蟹更重一点。

梭子蟹和大闸蟹哪个好吃

1、两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。大闸蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对...