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甘蔗要怎样存放?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:52

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共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 23:14

1、窖藏法

窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗。选择不积水的地方，挖深30cm-60cm、宽为蔗茎长的窖（多雨地区窖内外需开挖排水沟），将鲜甘蔗按10根捆成一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，同时要求每个窖不超5000公斤。

之后在窖底部、四周及上部都垫上鲜蔗叶，浇两次冷水，保持地窖被湿润。当气温降到10度以下时，盖泥封窖。窖藏法要求贮藏期温度在4-9度范围内，湿度在80-90%范围内，采用这种方法可以保藏数月甚至越冬。

2、沟藏法

沟藏法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，主要是利用蔗田地沟，将甘蔗扎成捆后放入地沟中堆成小堆，每堆间距半米，同时在蔗堆四周填湿土，在上面再盖土，选择沟藏法贮藏时，要注意防止甘蔗堆内积水。

扩展资料：

甘蔗的价值：

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、

苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

参考资料来源：百度百科—甘蔗

热心网友时间：2022-06-17 23:15

　　1.窖址选择选择地势高低适中、易排水、有光照的地方。要确保窖中不积水，防止冬天窖面冰冻。
　　2.甘蔗窖开挖挖1个深30～40厘米，宽3.6米～4米，长度视甘蔗数量而定的窖。开挖出的泥堆放在窖的四周。中间开1条排水沟，宽20厘米，深15厘米。
　　3.入窖操作方法甘蔗按大、中、小分级捆扎，叠放时每10捆为1列，每捆宽度20～25厘米。操作方法如下。
　　（1）并列3捆1层，堆放3层。每捆甘蔗之间要留有空隙，根部放在中间的沟边，底层左右两列之间留空30～40厘米，根部与根部不能紧靠，利于通气散热。待堆高后，再逐步将根部之间靠紧。
　　（2）堆放3层后，甘蔗两头各放1根废残的小甘蔗或芦苇秆等硬物（下同），使第一列的3层甘蔗固定，以防倒塌。
　　（3）第四层堆放时根顶部易位，并在甘蔗的两头再各垫1根小甘蔗，5、6层的根部与1～3层同向叠放，堆放好后两头再各垫1根小甘蔗。第一列不能一下子堆放10层，应将顶上的几捆甘蔗靠在旁边，防止第二、三列堆放时倒塌。
　　（4）甘蔗全部入窖后，用捆扎好的鲜甘蔗叶（甘蔗叶梢上扎结）把窖的四周全部遮好，把高出甘蔗的叶子向内压倒。最后在上面盖上甘蔗叶。
　　4.加强管理
　　（1）如甘蔗入窖后天气干燥，10天后就应浇水；如出现冷空气，应及时翻窖，并将四周的甘蔗叶子用泥覆盖住，并在上面加厚叶子，适当加泥；如果是强冷空气，应加泥5厘米厚。
　　（2）翻窖时应将覆盖的叶子全部拿掉，保证水均匀流到每根甘蔗上。要求每100捆甘蔗均匀浇200公斤水。
　　（3）根据甘蔗的多少，留好出气洞，便于观察窖内温度。窖内温度控制在5～10℃。温度过低，要及时堵塞出气洞，适当加泥；温度过高，要打开出气洞，及时散热。
　　以上内容，仅供参考。

热心网友时间：2022-06-17 23:15

付费内容限时免费查看回答1.冰箱冷藏室保存

我们买回来的甘蔗完全可以放在冰箱的冷藏室进行保存，但这种甘蔗一般都是经过了去皮并且切成段的，如果是一整个的甘蔗是没有办法放进冰箱冷藏室的，就算放进去也是需要将甘蔗砍断的，这就会造成水分的流失，一般去皮的甘蔗放到冰箱冷藏室保存的时候，是需要在表面包裹上一层保鲜膜的，这样能够确保在保存的过程当中，水分不会流失，新鲜度会一直保持在一个平衡线上。

甘蔗可以存放多久

2.常温保存

这种方法就比较适用于没有经过处理的甘蔗了，一般新鲜的甘蔗放到一个常温的环境当中保存就可以了，但还是需要注意一下保存的环境，如果周围的环境太潮湿的话，可能会导致在保存期间出现发霉或者是受潮的情况。

热心网友时间：2022-06-17 23:16

我们这都是用土方法的，就是挖个坑，然后把甘蔗埋进去，也就是说把甘蔗埋到土里面，另外保持温度湿润点，低点。那样可以放很长时间，放个几个月没问题的

热心网友时间：2022-06-17 23:17

在有霜冻的地区贮藏甘蔗，应选择窖藏的方法，否则容易出现霉烂。如果您想短时间贮藏（一般一个月以内），可在蔗田附近选择避风不容易积水的地方，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖蔗叶，并在蔗叶上再加一层泥土。

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