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爆炒羊肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-11-21 01:32

共1个回答

懂视网时间：2022-11-21 05:53

1、食材：羊肉300克、红椒1个、大葱适量、姜适量、孜然粉适量、花椒油适量、盐、糖、鸡精各适量。

2、羊肉洗净切片，红椒滚刀切成块，大葱洗净切段备用。

3、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用，再把红椒炒干水分盛出备用。

4、锅里重新倒入油放姜炒出香味，把羊肉倒入翻炒，加入少许油。炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。

热心网友时间：2023-01-20 04:03

爆炒羊肉的做法最正宗的做法：

主料：羊腿肉300克、洋葱1个。

辅料：精盐适量、白糖少许、蛋清1个、淀粉半勺、味精少许、孜然半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤：

1、羊肉切片放入少许精盐淀粉和蛋清腌制入味。

2、锅中烧水焯一下羊肉。

3、锅中放油炒洋葱。

4、放入孜然。

5、放入羊肉。

6、放入生抽和蚝油。

7、放入辣椒粉。

8、炒均匀关火。

9、香辣鲜香。

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