当前位置：首页 - 正文

冬瓜排骨汤,小鸡冻蘑菇

发布网友发布时间：2022-11-23 01:18

共1个回答

热心网友时间：2023-12-30 20:28

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
　　做法：
　　1 冬瓜去皮，洗净，切块。
　　2 猪排骨洗净，剁块。
　　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
　　4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。
　　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

冬瓜排骨汤,小鸡冻蘑菇

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐