中国圆田螺怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:29
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-15 23:42
主材：田螺
调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。
做法
1）猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的）
2）待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅）
3）再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
田螺怎么炒好吃
1、田螺去尖。2、锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺，搅拌均匀，加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁，即可食用。田螺：田螺，田螺科圆田螺属动物。田螺贝壳大，壳高6厘米，宽4厘米，壳薄而坚，呈长圆锥形；有6～7...
田螺肉怎么炒
1、田螺肉加白醋，料酒。2、锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。3、锅中重新放油，放葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉炒香。4、倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。5、再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒匀出锅即可。田螺，田螺科圆田螺属动物。中国圆田螺贝壳大，...
田螺怎么煮好吃又简单
1、准备食材：田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。2、买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。3、把田螺剪去尾部后再反复搓洗。4、把配料改刀处理成小块。5、起油锅把姜、葱、蒜下锅...
中国圆田螺有什么家常烹饪方法?
田螺炖鸡 田螺炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将田螺清洗干净，鸡切块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒至变色，再加入田螺一起炒。加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，田螺入味即可。田螺酿肉 这是一种创新的烹饪方法，将田螺肉取出，与猪肉馅混合...
田螺怎么做好吃
4. 烹饪田螺：放入田螺翻炒，淋入料酒继续去腥。加入适量凉水，再放入生抽、老抽上色、白糖和盐，大火烧开。用中小火慢炖10分钟，使田螺充分吸收香辣的汤汁。5. 最终装盘：炖煮完成后，捞出田螺装盘，再撒上大蒜叶作为点缀。这样一盘香辣可口的田螺锅仔就完成啦！小贴士：香辣田螺锅仔的口感麻辣...
田螺怎么烧
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。很多人喜欢吃田螺，那么田螺到底怎么做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。炒田螺 用料主料 处理好的田螺500克，食盐4克，蒜15克，豆豉...
田螺怎样炒才好吃
田螺怎样炒才好吃1 1、田螺去尖。2、锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺，搅拌均匀，加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁，即可食用。田螺：田螺，田螺科圆田螺属动物。田螺贝壳大，壳高6厘米，宽4厘米，壳薄而坚，...
炒田螺怎么炒好吃?
一、材料 田螺1250g、干辣椒适量、花椒适量、盐2勺、鸡精0.5勺、葱蒜适量。二、做法 1.葱蒜切大段。2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分。3.干辣椒和花椒备好。4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒。5.加入葱蒜炒香。6.加入田螺翻炒1分钟。7.加入没过田螺的水，加入盐...
炒田螺怎么炒好吃?
1、把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。2、把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用。3、炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。4、把焯过水的田螺放入锅内翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。5、加入适量盐，糖等等调味料。6、加入与田螺持平的开水，转中火烧制。7、当...
螺丝肉怎么做好吃
螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉...
