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酱香型白酒的口感如何?代表酒是?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:28

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:50

酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台和四川郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔*香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。主体香：一般认为前香是由低沸点的醇、醛、酸类物质组成，后香主要是由高沸点的酸类物质起作用。工艺特点是以高粱为原料，使用高温曲，经高温润料，高温堆积回酒发酵等特殊工艺酿制而成。

热心网友时间：2023-10-11 15:51

对于优质酱香型白酒来说，一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点，如：茅台酒、飞天茅台酒、七种武器白酒。但是由于近年来，酱香型白酒受消费者喜欢，市面上出现了各种各样的酱香型白酒品牌，同时也出现了优质酱香型白酒和劣质酱香型白酒之分。所以说酱香型白酒的口感如何，还得看自己喝是酱香型白酒酒质如何了。

热心网友时间：2023-10-11 15:51

酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

热心网友时间：2023-10-11 15:52

酱香白酒的口感，由于它酿造工艺的特殊酒体醇厚。厚的意思知道吗听说厚就是多种味道的重回，丰富，代表酒是茅台。

热心网友时间：2023-10-11 15:52

代表酒当然是国酒茅台数第一了。至于口感，尝了才知道。反正是口感醇厚，酱香浓郁。

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