腌蒜苔怎么做好吃,腌蒜苔的家常做法
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发布时间:2022-04-23 06:22
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热心网友
时间:2023-09-24 12:28
1.蒜苔
2.有盖玻璃瓶
3.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段
4.切好的段撒上盐腌制
5.腌制到蒜苔出水
6.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来,不那么的咸。
7.将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧开
8.调料烧开后倒进碗里冷却
9.揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里
10.倒入冷却的调料汁
11.用勺子将蒜苔压实
12.盖上盖子过上一个星期就可以食用了。
热心网友
时间:2023-09-24 12:28
腌蒜苔怎么做?把蒜苔清洗干净,切段,加入盐腌制4小时,锅中加入八角花椒,酱油糖蒜苔,姜丝,小米辣。
热心网友
时间:2023-09-24 12:29
嘎嘣脆的蒜苔,炒鸡开胃
热心网友
时间:2023-09-24 12:29
又到了吃蒜苔的季节
家常腌蒜苔的做法
1、食材:蒜苔、白糖、盐。2、把蒜苔去梢,后从中间切开,取根部嫩的部分用来腌,口感更好。3、把蒜苔清洗干净,沥净水分后切成小段。4、把蒜苔放在无水无油的汤碗里,加入适量的盐和白糖。5、再放一层蒜苔,再撒上一层盐和白糖,搅拌均匀。6、取干净无水无油的玻璃瓶子,把搅拌好的蒜苔放进去。
怎么腌制蒜苔好吃
- 去除蒜薹的老茎和上端的花苞,洗净后放入坛内,用盐腌制1天。- 第二天取出,切成长段,用清水泡2-3小时,换水2-3次,减少咸味。- 沥干蒜薹,装入布袋。- 将甜面酱放入坛中,放入蒜薹布袋酱制,每天搅动两次。- 15天后即可完成,特点是色泽绿、味道鲜、脆嫩。3. 糖醋蒜薹 原料:蒜薹5千克,白...
腌蒜苔怎么腌好吃又脆
第一步:处理蒜苔 将蒜苔清洗干净后,切成适当长度的段落。取一个大的容器,将蒜苔段放入其中,撒上适量的盐,充分拌匀,然后静置大约3个小时,让蒜苔出水。之后,将腌出的水分沥干,并将蒜苔段放入一个干燥且无油的玻璃罐中备用。第二步:熬制调料水 在锅中加入适量的生抽、醋、白糖,再放入八角和...
腌蒜苔的方法有几种 腌蒜苔的5种方法简单介绍
1、酱香蒜苔。原料:蒜苔,姜丝,豆瓣酱,黄豆酱,清水,白糖,做法:锅内烧油下入姜丝煸出香味,再次下入豆瓣酱和黄豆酱,小火慢炒出酱香味。加入少许清水烧开,放入白糖,转小火慢慢熬至变稠,晾凉待用。蒜苔切寸断,洗净。将凉透的酱汁,浇在蒜苔上面拌匀,放冰箱冷藏12小时即可。2、糖醋蒜苔。
腌蒜苔的最简单做法
1、首先准备要腌制的蒜苔,蒜瓣,红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净取籽晾干。2、然后蒜苔切成段,加盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。3、接着将蒜末,红辣椒,加入到蒜苔中拌匀。最后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒上一层盐,放到阴凉处即可。
腌蒜苔怎么腌制好吃 :可别只会加盐,老妈用了30年的秘方,清脆爽口还不...
2.晾干的蒜苔我一般都会去掉尾巴和头部2厘米的地方,因为一般的蒜苔头部都又老又硬不好吃,尾巴处又不够脆,去掉的蒜苔尾巴不要浪费,用来凉拌很好吃,然后再将蒜苔切成3~4厘米长的段。3.切好的蒜苔放入大碗中,加入2勺盐,充分抓匀后腌制4个小时。4.我们再来准备一下腌蒜苔的料汁:锅内加入2片...
腌蒜苔的做法 腌蒜苔怎么做
1、把蒜薹毛尖剪去,然后把蒜薹清洗干净。2、切成小段放在盆里撒上一层食盐,搅拌均匀,让食盐把水分腌出来。3、腌出水后倒掉,然后把蒜薹放在一个大盘子里,放在太阳下晾晒一下,晾晒半天让其有点蔫的样子即可。4、然后再把蒜薹倒入盆里,倒入生抽、撒入五香粉,加一些姜片,加一些食醋,加点香油。...
腌酸蒜苔的做法大全
1、在锅中加入1小盘清水。2、倒入1勺山西老陈醋。3、加入1/2汤匙食盐。4、接着放入3汤匙白砂糖。5、开火加热2~3分钟,直至水煮沸,形成糖醋汁。6、将熬好的糖醋汁倒入干净且无油无水的容器中,置于一旁冷却至凉。7、将烘干的蒜苔放入一个干净且无油无水的密封容器中。8、倒入冷却后的糖醋汁...
怎么做好吃,腌蒜苔的家常做法
1. 准备蒜薹10根。2. 蒜薹清洗干净后切成小段。3. 将切好的蒜薹放入碗中,加入适量的盐和白糖,比例约为1:1,腌制半小时。4. 腌制过程中,蒜薹会析出水分,将其倒掉。5. 将腌好的蒜薹装入洗净并干燥的玻璃瓶中。6. 向瓶中加入醋(可选择米醋、香醋、陈醋,若有榆林醋则更佳)和生抽(注意不...
怎样腌蒜苔又简单又好吃
1、首先把蒜苔洗干净,然后平铺在案板上,把上面的水分晾干,大约20分钟左右,然后把蒜苔切成4到5厘米的小段,切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中,加入两大勺的精盐,大约8克左右,然后用手把它抓匀,再腌制至少4个小时以上。2、再来做个调料汁,锅中倒入油,再直接加入适量花椒粒和2个大料瓣,...