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小鲍鱼怎么做好吃?家庭做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:27

共4个回答

热心网友时间：2022-07-01 13:42

小鲍鱼的做法很多种，我给介绍几种做法，最家常的做法，也是最好吃的

1.蒜蓉蒸小鲍鱼

首先准备材料：鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳清洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑色的肠胃，将鲍鱼的一面切出一个十字花，土豆切成丝备用，蒜末切成末备用，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸至金*后捞出，平铺在盘底，另起炒锅加油烧热，放入蒜末炒出香味后关火，将蒜末和油一起倒出来，放入酱油和清水调味，将切好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内，放到盘子中，将蒜汁淋在鲍鱼上，准备蒸锅烧开后放入鲍鱼，蒸熟后取出装盘就可以了。

2.鲍鱼捞饭

首先准备材料：鲍鱼，西兰花，胡萝卜，骨头汤，米饭，蚝油，生抽，淀粉，白糖，准备好后将胡萝卜切成片，西兰花撕成小朵，准备炒锅加水烧热，放入西兰花，焯水后捞出，吸干水分后备用，将鲍鱼去壳，去掉黑色部分，清洗干净后切成花刀，准备炒锅放入骨头汤烧热，放入鲍鱼煮大约5分钟后捞出鲍鱼，在锅里放入蚝油，生抽，料酒和白糖搅拌均匀，煮开后倒入水淀粉，将煮好的米饭盛出来，摆上鲍鱼，西兰花和胡萝卜，最后将煮至浓稠的汤汁浇在上面后就可以了。

3.鲍鱼排骨汤

首先准备材料：排骨，鲍鱼，胡萝卜，玉米，葱，姜，盐，准备好后将葱切成段，姜切成片备用，鲍鱼从壳内挖出，去掉黑色的肠胃，切成花刀，准备炒锅加水烧热，放入鲍鱼焯水后捞出，焯水只需要几秒钟就可以，将排骨切成段，准备炒锅加水烧热，放入排骨，放入葱姜，煮开后，捞出浮沫，将排骨放到高压锅中，在锅中放入适量的水，放入姜片，按下煲汤，胡萝卜和玉米切成块备用，高压锅中途放入胡萝卜和玉米块，放入适量的盐调味，再放入鲍鱼，煮熟后就可以了。

热心网友时间：2022-07-01 15:00

首选我们把鸡斩成块，然后烧一锅开水烫一下焯水去除血水腥气，捞出之后用热水冲洗干净，沥水备用；小鲍鱼最好买的时候让店家帮忙去壳去内脏，这样拿回来自己刷洗一下就可以了，鲍鱼处理干净之后，我们顺便把葱、姜、蒜、洋葱、青红椒之类的改切好；锅里下油烧热，接着下鸡块煸炒，水气基本蒸干、鸡块略带焦黄淋入黄酒炒匀，然后下葱、姜、蒜、洋葱一起爆炒出香味，适量的一点生抽和2克白糖放进去炒匀，加水基本齐平鸡块的量，烧开之后盖上锅盖小火煮10分钟；10分钟之后加入处理干净的小鲍鱼和青红椒，翻炒均匀之后再煮5、6分钟小鲍鱼差不多就熟了，再加一点盐最后调味，稍微大点火翻炒收浓汤汁，撒点葱花，就可以盛出装盘了

热心网友时间：2022-07-01 16:35

小鲍鱼可以做汤，先炖一只柴鸡，大约熬个40分钟，加入洗净的小鲍鱼一起煮，放入盐调味，这样汤就可以很鲜。

热心网友时间：2022-07-01 18:26

个人感觉蒜蓉鲍鱼是最好吃的，可以把鲍鱼清洗干净，用刀切成小块放到壳子里，加入蒜泥小米辣，上锅蒸熟。

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