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鱼片的做法,剁椒鱼片怎么做好吃,剁椒鱼片的家常做法

发布网友发布时间：2022-11-02 16:26

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 02:43

1.鱼片洗好摆盘

2.生姜切丝

3.摆放在鱼片上

4.生抽加适量的白糖搅至化开

5.均匀地倒入鱼片中

6.腌至5分钟左右

7.再放上剁椒

8.再腌至五分钟左右

9.放锅隔水蒸十五分钟

10.准备好葱花

11.撒上

12.最后拨入滚滚的热油即可

热心网友时间：2023-10-24 02:43

1：把鱼片成薄片用料酒腌制半个小时左右。我用的事鲶鱼
2.把腌制好的鱼片摆在盘子里。鱼片底下垫上几片薄姜片可以去腥
3.炒锅中倒上少许油，用葱和蒜爆锅，炒剁椒，炒的时候要加盐和糖调味一般超市有卖现成的剁椒，如果没有自己把剁椒剁碎也可以
4，酱炒好的剁椒浇在鱼片上，静置一会
5蒸锅里的水先煮开，将浇上剁椒的鱼片上锅大火蒸10分钟左右，关火虚蒸5分钟，蒸的时候要看鱼片的量
6，最后要泼油。适量的油用蒜末和少量的剁椒爆香，待油熟透，浇在蒸好的鱼上，撒上葱丝。大功告成！

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