猪油怎么熬制才能又白又亮
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发布时间：2022-11-03 02:27
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时间：2023-10-27 01:41
猪油熬制又白又亮的秘诀：
1、选择猪板油，用温水洗净，沥干多余水分，猪板油表皮的水分可用厨房纸吸除。猪板油炼出来的油会更纯净没有杂质，白净。
2、用水熬煮。
3、小火熬制。熬制过程中，可能出现中间和四周，出油不同的情况，搅拌一下，均匀受热。这样子避免糊锅呈*。
熬制方法：
主料：猪油（板油）1000克。
辅料：清水小半碗、花椒10粒。
步骤：
1、板油2斤。板油就是猪肚子里面的油，熬猪油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。
2、板油温水清洗干净后切小块。
3、准备小半碗清水，熬猪油时加入少许清水熬出的猪油才会更香，颜色呈乳白。
4、板油放入锅里，加小半碗清水，开小火煮，要不时搅拌一下。刚开始锅里的猪油会是乳白色，慢慢耗干水分以后猪油就会呈清亮的蛋清色。
5、油渣全部飘起来呈焦*时就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。加入花椒粒可以去除一部分动物油脂的腥味，也可以不加。
6、然后将油渣捞出，捞出的油渣千万别扔掉，可用来做馅，蒸包子或是包饺子都是十分好吃的。
7、油放置温热时漏网过滤一遍。
8、将过滤好的油放入干净无水的密封罐里保存即可。
猪油怎么熬制才能又白又亮
1、选择猪板油，用温水洗净，沥干多余水分，猪板油表皮的水分可用厨房纸吸除。猪板油炼出来的油会更纯净没有杂质，白净。2、用水熬煮。3、小火熬制。熬制过程中，可能出现中间和四周，出油不同的情况，搅拌一下，均匀受热。这样子避免糊锅呈黄色。熬制方法：主料：猪油（板油）1000克。辅料：清水...
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怎样熬出又白又亮,不容易坏的猪油?
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怎么让包子做的又白又亮,怎么发面。我是做包子的,可急坏我了..._百 ...
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