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味道不错的盐焗鸡爪的做法怎么做好吃又简

发布网友 发布时间:2022-10-31 01:30

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-14 00:29

步骤
1.鸡瓜洗净加入两片柠檬和盐入锅焯水
2.滤干水分,加入一包盐焗鸡粉拌匀腌制一至两小时
3.准齐卤水配料
4.锅中加入适量清水、盐、料酒、酱油和准备好的卤水配料开火煮沸,倒入一包盐焗鸡粉
5.把柠檬片去掉,鸡爪倒入汤料锅中煮五分钟
6.再大火煮五分钟,关火焖十分钟
7.煮好的盐焗鸡爪捞出即可食用,沥干水分,凉后放入冰箱冷冻后口感更佳

热心网友 时间:2023-10-14 00:29

主料

    新鲜鸡爪:1000

    辅料

    盐焗鸡粉 :2包

    具体步骤

    第一步

    1.把鸡爪的指甲剁掉,洗干净备用。

    第二步

    2.锅里放水放入鸡爪飞水

    第三步

    3.飞水中

    第四步

    4.飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中,这样做是起到热涨冷缩原理,做出来的鸡爪会很Q 很Q 很Q。

    第五步

    5.盐焗鸡粉和黄姜粉

    第六步

    6.用两包盐焗鸡粉

    第七步

    7.锅里放水,水不要太多。放入黄姜粉和盐焗鸡粉,少许鸡粉 盐。煮开放入沥干水的鸡爪,煮开后小火煮10钟。捞出晾凉就可以吃了。剁小块再撒上炒熟的白芝麻,特香特好吃。

    第八步

    8.晾凉后装盘拍照

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