发布网友 发布时间:2022-10-31 13:30
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热心网友 时间:2023-10-16 21:08
中国最好吃的羊肉排名:
1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉质鲜嫩可口,而且没有膻味。
2、茶卡羊肉——是青海省乌兰县的特产,那里独特的气候条件非常适合家畜养殖,其羊肉肉质鲜嫩,口味纯正,肥而不腻。
3、盐池滩羊肉——它悠久历史,特殊的生长环境造就了盐池滩羊肉肉质细嫩、不膻不腥的优良品质,是羊肉中的佳品。
4、万宁东山羊肉——是海南省万宁市的特产,那里所产的万宁东山羊肉肉质鲜嫩,经过烹饪后吃起来也十分鲜美可口。
5、横山羊肉——产自陕西省榆林市横山区,所产的横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、味道鲜美、营养丰富,深受人们喜爱。
6、尉犁罗布羊肉——产自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县,所产的羊肉肉质紧密,肥美鲜嫩,还具有独特的香味。
7、靖远羊羔肉——它不仅肉质鲜嫩,美味可口。
8、乌珠穆沁羊肉——乌珠穆沁羊体格大,产肉多,所产的羊肉肉质肥美鲜嫩,营养也非常丰富。
9、简阳羊肉——是四川省简阳市的特产,其肉质细嫩,肥瘦相间,用简阳羊肉制成的羊肉汤味道非常鲜美。
10、定边羊肉——产自陕西省定边县,拥有广阔的土地和丰富的植物资源,所产的定边羊肉肉质细嫩,营养丰富,肥而不腻。
热心网友 时间:2023-10-16 21:08
1、甘肃的靖远羊羔肉
靖远羊羔肉,是甘肃省靖远县羊肉特产,中国国家地理标志产品。靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔,鲜肉肉色鲜红,有光泽,冻肉色泽鲜红至深红。脂肪呈乳白至淡*,肌间脂肪分布均匀。熟肉细嫩多汁,膘肉厚实,口感肥而不腻,无腥无膻。靖远羊羔肉属低脂型肉品,且大理石纹良好,胆固醇含量低,营养素配比合理,集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。
2、宁夏的盐池滩羊肉
盐池滩羊,是宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。盐池滩羊是皮肉兼用型的品种,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。
3、内蒙古的乌珠穆沁羊肉 国家地理标志保护产品
乌珠穆沁羊肉,是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产,中国国家地理标志产品。乌珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一个优良地方品种,具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性,同时也适于利用牧草生长旺期。乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉;这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。
4、新疆的阿勒泰羊肉
阿勒泰羊,是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,中国国家地理标志产品。阿勒泰羊以体格大、肉脂生产性能高而著称,是新疆优秀的地方品种绵羊之一,具有耐粗饲、抗严寒、善跋涉、体质结实、早熟、抗逆性强、适于放牧等特性。阿勒泰羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素容易被消化,多吃可以提高身体素质,提高抗疾病能力,所以人们常说的那句“要想长寿,常吃羊肉”。
5、陕西的横山羊肉
横山羊肉,是陕西省榆林市横山区特产,中国国家地理标志产品。横山光照充足,雨热同季,气候条件特别,使得横山的白绒山羊,长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉质细嫩、肌肉弹性好、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特,而且氨基酸含量高、胆固醇少、营养价值高,食用后具有强身健体、补肾壮阳之功效,在羊肉中独具特色,被誉为“肉中之人参”。
6、四川的简阳羊肉
简阳羊肉,是四川省简阳市特产,中国国家地理标志产品。简阳市养殖的大耳羊所产羊肉,肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味、胆固醇低等特点,风味独特。用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名,过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好,*电视台七频道《每日农经》栏目曾以“一口锅汤熬掉50万只羊”为题目宣传报道简阳羊肉汤。
7、陕西的定边羊肉
定边羊肉,陕西省定边县特产,中国国家地理标志产品。定边羊肉,特指在榆林定边县的纯天然环境中通过轮牧或舍饲养殖、自然选育的耐寒、抗病能力强,脂肪含量低,肌肉弹性好的山羊种。定边羊色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色;肌肉结实弹性好,指压后的凹陷立即恢复;外表微干或有风干膜、不粘手。肉质细嫩,无膻腥味,营养丰富。羊肉煮沸后,肉汤清澈透明,脂肪团聚于表面,具有特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。
8、海南的万宁东山羊肉
万宁东山羊,是海南省万宁市特产,全国农产品地理标志。东山羊体型中等,躯体匀称,头部大小适中,耳小而直立,角呈外八字,面平额小而稍凸,颈部细长,眼睛有神,反应灵敏,背部平直,胸深宽,腰紧凑,四肢结实,腿部肌肉发达,蹄质坚实,毛色纯黑油亮,无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡*,具有新鲜羊肉固有的气味,无异味。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味。
9、新疆的尉犁罗布羊肉
尉犁罗布羊肉,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,全国农产品地理标志。其肉质致密坚实,肌纤维韧性强,肉嫩多汁;外表微干或有风干膜、不粘手,有弹性;肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色;具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小;熟肉口感:味道鲜美、肉嫩多汁、无膻味、少脂不腻。尉犁罗布羊肉蛋白质含量高,同时含有多种氨基酸。
10、阿拉善白绒山羊肉
阿拉善白绒山羊,是内蒙古阿拉善盟羊肉特产,全国农产品地理标志,是内蒙古白绒山羊的一个优良类型,属绒肉兼用型,所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而有“纤维钻石”、“软黄金”之誉。阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。