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煲仔饭汁怎么调配?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:08

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:55

煲仔饭酱汁调配做法：

　　材料：
　　生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙。

　　做法：
　　1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用；
　　2.烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱油，用小火再煮1分钟即可。

热心网友时间：2022-06-17 06:55

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

煲仔饭的酱汁可以这样调

1.先将冰糖敲碎，按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蚝油的比例混合，待冰糖溶解。

2.将葱洗净，整条打结，用花生油稍炸一下备用。

3.锅内倒入上述混合汁，放炸过的葱结、少许鸡精或鸡汁，煮滚，捞出葱结，即可。

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

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