梅菜扣肉的家常做法 腐乳梅菜扣肉怎样做
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发布时间：2022-04-23 07:00
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时间：2022-06-17 04:01
主料五花肉400克梅菜干100克腐乳2匙生抽2匙老抽1匙白砂糖3克鸡精5克盐3克蒜1瓣西兰花1颗辅料葱花适量
步骤
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤11.这是梅州买过来的梅菜
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤22.五花肉洗净后放入沸水锅中焯去血水（五花肉切成长8厘米，宽5厘米，厚0.5厘米的薄片）
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤33.然后将焯过水的五花肉过一下冷水后沥干水分加入2匙腐乳
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤44.将蒜压成蒜蓉，再加入生抽、老抽、盐、白砂糖、鸡精拌匀后腌制2小时以上
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤55.然后将腌制好的五花肉肉皮朝下，一片一片的码放在碗里
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤66.将梅菜干洗净切碎后放水里泡发
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤77.再将泡发好的梅菜干铺在腌制好的五花肉上，锅里倒入适量清水放在电压力锅中压70分钟
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤88.出锅后倒扣在盘子里则称其为梅菜扣肉
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤99.取一小颗西兰花切半用沸水烫熟码放在盘上
腐乳香梅菜扣肉的做法步骤1010.撒上葱花即可
味道鲜美的腐乳香梅菜扣肉怎么做好吃又简
五花肉 ：400 腐乳 ：2匙 西兰花 ：1颗 老抽 ：1匙 鸡精 ：5 辅料 葱花 ：适量 具体步骤 第一步 1.这是梅州买过来的梅菜 第二步 2.五花肉洗净后放入沸水锅中焯去血水（五花肉切成长8厘米，宽5厘米，厚0.5厘米的薄片）第三步 3.然后将焯过水的五花肉过一下冷水后沥干水分加入2匙腐乳...
梅菜扣肉的家常做法 腐乳梅菜扣肉怎样做
制作梅菜扣肉需要豆腐乳吗?都要准备哪些食材呢?
把猪肉切成博厚均匀的大片，碗中放放葱丝，姜片，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖和一块压成泥的豆腐乳，以及倒入一些腐乳汁，搅拌均匀后倒在肉上继续腌制。腌肉的时候我们处理梅菜，把梅菜放入煎过肉的油锅中，放食盐翻炒，梅菜微微变干后就可以关火。猪肉片均匀的放在碗底，把梅菜铺在上面，最上面...
正宗的广东梅菜扣肉怎么做
1、食材：五花肉一斤，梅菜2两，柱候酱30克，生抽10克，老抽一点点，蚝油10克，红腐乳半块，白糖10克，黄酒10克，葱姜少许。2、梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了。3、烧一锅开水，放点葱姜，把五花肉整块的放进锅里煮，如果肉块太大，就分成两块或三块。
怎么做梅菜扣肉
做法一 食材准备 主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)梅菜扣肉 辅料：梅菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料：豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克)白砂糖(20克) 腐乳（红）(10克) 盐(5克) 老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1克) 江米酒(5克)植物油(50克)制作方法 1． 五花肉刮洗干净，用清水煮至...
梅菜扣肉怎么做的
1、材料：五花肉600g、梅干菜150g、葱适量、姜3片、料酒2勺、蜂蜜1勺、食用油适量、腐乳1块、水淀粉2勺、蒜3瓣、干辣椒3个、老抽1勺、蚝油2勺、白胡椒粉少许、白糖1勺、盐少许、五香粉1勺。2、梅干菜冲洗干净，反复冲洗2-3次。梅干菜提前用温水浸泡20分钟左右。起锅烧水，五花肉冷水下锅，下...
制作梅菜扣肉的方法 梅菜扣肉的做法窍门
1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟，充分去除血沫和腥味。捞出用热水冲洗干净，晾凉放冰箱冷冻约半小时便于改刀切片。3、梅干菜用开水浸泡30分钟，淘洗几遍挤干水分。4、碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐，搅匀。5、...
正宗梅菜扣肉的做法 正宗梅菜扣肉怎么做
1、食材：五花肉1000g、梅干菜200g、冰糖碎适量、油适量、盐适量、酱适量、腐乳汁适量。2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。3、捞出擦去水分，趁热抹上酱油。4、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。5、把炸好的五花肉切成大长片。6...
做扣肉下面放什么菜呀
1、主料：五花肉500克、梅菜100克。2、调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。梅菜扣肉的具体做法如下：1、准备好所需的食材。2、梅菜用水泡上，洗两次，除去梅菜上的泥土。3、将肉放入锅中，再放点葱姜，...
做梅菜扣肉的步骤 如何做梅菜扣肉
1、五花肉500克、梅菜100克、色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳(红)半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。2、做法：梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了。煮肉，放点葱姜，大火烧开，小火煮九成熟。3、肉煮好后...
