怎么看茶的好坏
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发布时间：2022-04-23 07:06
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热心网友
时间：2022-05-13 04:26
辨别茶叶的好坏可是一个大学问,而且不同的茶也有不同的审评标准.
从干茶外形、气味; 茶汤颜色、香气、回甘、做杯、耐泡次数; 茶叶泡后的叶底、颜色等等,都比较常见的审评标准.
最基本的辨别方法是,耐泡不?香气好不?茶汤回甘好不?
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。
3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
这是四种方法 你可以具体的看一下
参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a6f55f4010004xy.html
热心网友
时间：2022-05-13 05:44
我只知道龙井，茶叶要是根根分明，呈扁平状，还要有光泽。你可以去茶叶城买，那里的茶都挺好的，比商场便宜很多。每家的茶基本都一个价，不需要讲价。
热心网友
时间：2022-05-13 07:18
找蔵杯收藏家
茶的品质如何辨别?
一、看色泽辨别茶叶质量 不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。二、看外形辨别茶叶质量 从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。三、闻香气辨别茶叶质量 各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，...
茶叶好坏区分
区分茶叶好坏时要注意，好的茶叶应该具有外观美观、香气浓郁、口感醇厚、水色清澈等特点，而坏的茶叶则可能存在以上任意一项或多项缺陷。好的茶叶外观色泽鲜艳，叶片完整，大小一致，质地柔软而有弹性，没有杂质和断屑等。坏的茶叶则外观不佳，可能颜色暗淡或不均匀，叶片破碎或不完整，质地较硬，可能有杂...
辨别茶叶的好坏最简单方法
1、看干茶 好的茶叶工艺优良，原料优质，而直接的提现则是干茶匀整、嫩匀厚实，没有过多的碎末和杂质，且干燥度较高，色泽自然。如果有点软的，最好就不要购买了，然后看茶叶的叶片是否整洁，有没有很多的茶梗、簧片、杂质，这样的都不是上等的茶叶。2、闻香气 根据不同茶叶的品种香进行判断，...
茶叶品质鉴别七个步骤,好茶和普通茶怎么分辨?
辨别一款茶叶的好坏，主要看条索、色泽、整碎、香气、滋味、汤色、叶底七个方面。今天倍领网来分享一下茶叶品质鉴别七个步骤，教大家怎么简单分辨自己买来的茶叶是好茶还是普通茶。步骤一、条索 即茶叶的形状，品质好茶要求条索不枯瘦，不松散，紧致，纤细，重实，卷曲等。应以匀整，紧实为优。外形形状...
如何品茶叶的好坏
看茶汤的浓淡、厚薄、醇涩、纯异、鲜纯等 茶叶中滋味和香气是相通的，香气中若有焦味、烟味、闷味、霉味、异味等，茶汤中同样会出现，是劣质茶的表现。此外，水味、苦涩味，也是评茶过程中常遇到的滋味审评术语。比如，水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如...
怎么区分好茶与不好的茶?它们在口感上有什么区别?
分辨茶叶的好坏，方法有很多种。第一，简单自测含水量。品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎。第二，闻干茶香气。品质好的茶叶，即便是未冲泡前的干茶，同样拥有馥郁的香气。品质一般...
茶叶怎么区分好坏?
1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、...
新手如何判断茶叶品质好坏
乌龙茶则以色泽青褐光润为好。（2）香气各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）...
怎样分辨茶叶的级别
市场上的茶良莠不齐，品质不一，因此选购的时候需要仔细的辨别其好坏，避免买到劣质的茶。那么，怎样分辨茶叶的级别？下面我们来了解看看。分辨茶叶级别看以下几点：1、看干茶 整体：条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。个体：条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上；...
怎么挑选好茶叶
首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西；不会有碎叶，发黑的情况出现。如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好。2.看茶汤 喝茶要先烫一下，放到茶具里面后，可以根据茶叶的颜色来判断，不管是什么茶，只要...
