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从口感上来讲,是南方的大米好吃还是东北的大米好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:57

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-17 03:12

当然是东北大米好吃了,这还用问吗?全国各地都在卖五常大米,山东那边还有人用湖北大米冒充五常大米。许多年前,我就在深圳见过五常大米。至今,还没见过东北有人卖南方大米。为什么北方人去南方卖大米?而没有南方人来北方卖大米?要知道,南方才是大米的故乡。

从外观上看,东北大米与南方大米就不同。南方大米发白,而东北大米是银白色。南方的米饭蒸出来更白,看着就糙。东北大米蒸出的饭油亮,看起来是一粒一粒的。吃到嘴里,口感好、有嚼头,而且闻起来,饭香扑鼻。事实胜于雄辩,哪个好吃,不是一目了然吗?东北大米好吃,是有原因的。

以盘锦大米为代表的东北大米之所以好吃,主要与当地水土气候环境持点有关,就以盘锦大米来说,归纳起来主要有几点:

1、生长周期长

盘锦水稻每年5月下旬插秧,十月上旬收割,生长期比重庆多30多天,生长周期越长,积累的营养成分越多。

2、是昼夜温差大

每年8月底到9月初,东北气温开始转凉,但中午气温仍然很高,此时重庆水稻己经收割,而盘锦水稻正在抽穗灌浆,温差大可以促使植物淀粉和蛋白质等营养成分合成。

3、适合种植优质大米的盐碱地

盘锦地处辽河入海三角洲腹地,改良的稻田富含盐碱,通过辽河淡水长期灌溉中和盐碱,使稻田变成适合水稻生长的弱碱土壤,种出的水稻更加软糯香。这里还是主要的中华绒毛蟹产地,稻蟹种养结合,出产水稻由于不施化肥农药,造就著名的蟹田有机大米,品质更佳。

除此之外,东北地区土地开发较晚,黑土肥沃,长白山南北贯通,松花江、嫩江、辽河水系发达,为灌溉提供了丰富水源,再加上阳光充足,为水稻生长提供了优质条件,造就了东北大米闻名天下。

热心网友 时间:2022-06-17 03:12

个人感觉还是东北大米比较好吃,因为东北的土质好,大米的生长周期长,所以产出的大米口感好。

热心网友 时间:2022-06-17 03:13

东北的大米好吃些,东北大米除了有好的土壤,好的水质,好的气候和环境以外,还有一个重要的条件,那就是生长期,南方种植水稻一般都是一年种植两到三茬,而在东北,一年就能种一茬,从4月初播种一直到十月一后收获,其生长期大约6个多月时间,时间有南方水稻的两倍,生长期的延长使大米积累的营养就增加,这就是为什么东北大米好吃的原因。

热心网友 时间:2022-06-17 03:13

东北的大米好吃,口感细腻,
味道香甜。南方的大米好多
是糙米,吃起来没有什么味
道。而且南方人好多吃的也
是东北大米。

热心网友 时间:2022-06-17 03:14

我觉得是东北的大米好吃,因为东北的大米是用黑土地种植出来的,而且当地气温低,含糖量更高,所以口感要比南方的大米好吃。
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