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排骨是焯水后冻还是直接冻好?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:01

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 21:11

直接冷冻。生排骨放冰箱不需要焯水，直接冷冻下次用的时候，要放到开水里焯一下，漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失，冷冻完再化冻还要用水洗，这样会严重影响排骨的味道，营养也流失的太多。不建议焯水冷冻。

热心网友时间：2022-05-07 22:29

一般排骨都是直接先冻在冰箱里，等到要吃的时候化冻焯水，很少有焯水后冰冻的，感觉焯水后冰冻的排骨没有先冰冻后焯水的好吃。

热心网友时间：2022-05-08 00:04

排骨应该是先直接动，不要去焯水，焯水过后的排骨再冻了之后啊，这样出来的口感那就比较柴一点了

热心网友时间：2022-05-08 04:03

直接冷冻，等吃的时候再拿出来焯水处理。因为过水了，就容易坏。不然人家搞卖东西的为什么不卖搞好的呢。

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