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怎么做炸酱面简单好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:37

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-04-17 00:49

炸酱面既简单又好吃的做法是:1
,五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
。2,海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

。3,炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

步骤。4,倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒。5,将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味。6,出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味。7,炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了

热心网友 时间:2022-04-17 04:20

先把肉酱做好备到碗里。把煮好的面条用凉水过一下。就可以吃了

热心网友 时间:2022-04-17 08:08

首先把猪肉和生姜一起放入料理机中绞碎,然后放入料酒拌匀腌十分钟,炒锅烧油,油热下绞肉炒,炒至肉变色,肉中的水分*出后稍微收干盛出,锅底留油,油热下大酱炒香,加入适量热水,将肉倒入熬煮一下收汁,面条煮好后将青菜烫熟码放在面上,浇上炸酱即可。
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