烧茄子,黄秋葵炒番茄,香菇扒油菜,酸菜炒粉条怎么做?
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发布时间:2022-04-23 08:46
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热心网友
时间:2022-06-18 13:23
虎皮辣子烧茄子
材料:长茄子;青辣椒;西红柿;香葱;大蒜;姜;植物油;盐;淀粉;白糖;
做法
1、把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽;
2、葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀,热锅凉油,油热8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油;
3、锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加水、盐、白糖煮开,加水淀粉煮开,加茄子、辣椒翻炒均匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,再倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
酸菜炒粉条
材料:酸菜、粉条、瘦肉、盐、植物油、酱油、鸡精、调味粉、淀粉、香油
做法:1、腌好的酸菜用清水冲洗,用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份。将攥过水份的酸菜用手抖散即可。葱姜切成末,干红辣椒切成段。
2、粉条用开水烫一下,捞出备用。猪瘦肉切丝,加盐香油,自制调肉粉,淀粉腌制一会儿。
3、锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用。锅中放油,放花椒、葱、姜,干红辣椒炒香,放入酸菜翻炒一会儿。加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀,加入粉条翻炒两分钟。
4、放少许酱油、盐、鸡精翻炒片刻即可。
香菇扒油菜
食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖
做法:1.小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用
2.干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟
3.炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀
4.调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅
热心网友
时间:2022-06-18 13:23
首先食材一定要新鲜,因为新鲜的食材不管是味道还是色泽都能做到最好的状态,然后依次加入自己喜欢的配料,爆炒,然后大火收汁,切记有些菜不可时间太长,这样不仅会影响色泽,还会影响口感,这样做的话就很好吃啦。
热心网友
时间:2022-06-18 13:24
第一,把粉条放到热水中泡30分钟。第二,锅中放油,放入葱姜,炒出香味,放入酸菜进行翻炒。第三,把粉条捞出来,放到锅中进行翻炒,加入适量盐调味就可以出锅品。
热心网友
时间:2022-06-18 13:24
第一步,准备好茄子,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的茄子,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过茄子,然后闷煮十分钟即可出锅
烧茄子,黄秋葵炒番茄,香菇扒油菜,酸菜炒粉条怎么做?
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.2.锅内放入适量的食油,开中火.3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,再倒入黄秋葵翻炒.4.加入适量的盐、黄酒继续炒.5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.酸菜炒粉条 材料:酸菜、粉条、瘦肉、盐、植物油、酱油、鸡精、调味粉、淀粉、香油 做法:1、腌好的酸菜用清水冲洗...
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