肉片汤怎么做肉比较嫩
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发布时间：2022-04-23 08:34
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热心网友
时间：2022-06-18 11:16
肉片加淀粉可以使肉变嫩。肉片汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 160克、猪里脊肉 150克、西红柿 半个、洋葱 适量、干香菇 3朵、干贝 15粒、香菜 2根、油 适量、盐 1勺、姜 2片、料酒 1勺、红薯淀粉 适量、生抽 适量、蒜 2块。
1、把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下，备用。
2、把菜清洗干净，切块备用
3、热锅加油，把姜，蒜，洋葱，煸出香味儿。
4、再下入西红柿，香菇，干贝，煸炒一下。
5、加入白菜，盐，炒一下。
6、再加入适量的凉水，烧开。
7、水烧开以后，加入腌好的肉片，大火烧开，再加入香菜。
8、拌匀盛出，这样就完成了。
热心网友
时间：2022-06-18 11:17
主料
瘦肉250g 平菇150g
老姜适量 料酒少许
滑肉粉少许 葱花少许
盐，鸡精少许 花生油少许
平菇肉片汤的做法步骤
1. 瘦肉洗净，切片，平菇洗净，老姜切片或丝备用
2. 适量的水加入姜，花生油少许，烧开
3. 烧开后放入平菇熬汤，15-20分钟
4. 熬汤的同时，肉片里，加入适量的盐，姜丝，适量的料酒，滑肉粉然后就混合备用
5. 20分钟后，加入肉片，一片一片的放，全部放去锅里，待汤开后，再煮个两三分钟就可以了，加入适量的盐和鸡精
6. 加入葱花即可哦
7. 开吃了，，太鲜了
肉片汤(肉片汤怎么做好吃又嫩)
1. 选用适当的肉 做肉片汤要选用瘦肉，肉质比较嫩的猪肉或牛肉都可以。猪肉的肉质较为细嫩，牛肉则更加有嚼劲。如果想要肉片更加嫩滑，可以选择去筋膜的瘦肉。2. 切肉片的技巧 切肉片时要注意刀法，要切成薄片，切的时候要顺着肉纹切，这样可以让肉片更加嫩滑。3. 加入适量的调味料 在煮肉片汤的时...
牛肉片汤怎么做才嫩 牛肉片汤怎么做会比较嫩
1、食材：牛肉片200g、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。2、准备食材，芹菜丁胡萝卜丁葱姜蒜调味，剁椒酱必备，牛肉片。3、胡萝卜丁芹菜丁葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香。4、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟，加入适量盐和糖。5、关键步骤，将上一步的汤过滤，取汤汁后加入牛肉片木耳和香菇炖煮，牛肉熟后...
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肉片汤怎么做呢
1 提前三小时泡好香菇 2 瘦肉洗净，照着纹路切大块 3 再切薄片 4 装碗 5 加料酒 6 加淀粉 7 拌匀腌制十分钟 8 生姜切片 9 葱切末 10 香菇洗净去根部，切块 11 装碗备用 12 白...
怎样做肉片汤好吃嫩
要做出口感嫩滑的肉片汤，首先需要选择合适的肉类。常用的肉类有猪肉、牛肉、鸡肉等，其中猪肉比较容易煮得嫩，牛肉需选用鲜嫩部位，鸡肉则以鸡胸肉最适合。1. 制备肉片 首先，将肉切成薄片，可以将肉稍微提前放入冷冻室中，待肉稍微凝固后再切片，这样切出的肉片会更薄更均匀。切片前也可以将肉稍微拍打...
牛肉煮肉片汤怎么煮嫩?
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做肉片汤的技巧有哪些?
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怎样让汆汤肉片更加入味?
要让汆汤肉片更加入味，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的肉类是制作美味肉片的基础。新鲜的肉质鲜嫩，更容易吸收调味料的味道。同时，选择适合炖煮的肉类，如猪里脊肉、牛肉里脊等，这些部位的肉质较为嫩滑，更适合做汤肉片。切片：将肉切成薄片，这样更容易入味。切片时，尽量保持肉片的完整度...
肉片汤怎么做好吃
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