鲫鱼汤可以放西红柿吗?西红柿鲫鱼汤的功效
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发布时间：2022-11-30 05:14
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热心网友
时间：2023-02-08 14:49
鲫鱼汤可以单独熬汤喝，但是味道可能比较寡淡，如果加上一些食材，口感会更加美味。那么，鲫鱼汤可以放西红柿吗？西红柿鲫鱼汤有什么功效？
鲫鱼汤可以放西红柿吗
鲫鱼是可以和西红柿一起吃的哦，可以熬成西红柿鲫鱼汤，味道很不错。
西红柿鲫鱼汤的做法
食材明细：鲫鱼1条番茄2只姜片5片
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2、番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3、姜去皮，切片。
4、烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5、看到鱼皮呈金*后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6、汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。
西红柿鲫鱼汤的功效
西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤。
鱼汤的食用价值
1、鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。
2、鲜活宰杀的鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，鲫鱼适合食用人群很广，医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
3、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收；鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效；鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
