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如何去做好一个合格餐饮店长呢

发布网友发布时间：2022-03-05 09:39

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共4个回答

懂视网时间：2022-03-05 14:01

1、学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。

2、培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。

3、认真观察店员的行为：对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。

4、办事要公道：在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。

5、关心店员：缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。

6、准确发布命令：发布命令应准确，否则容易产生歧义，在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误，造成工作中的事故。

总结：

1、学会尊重别人；

2、培育店员的潜力；

3、认真观察店员的行为；

4、办事要公道；

5、关心店员；

6、准确发布命令。

热心网友时间：2022-03-05 11:09

个人觉得想要做好餐饮店长。第一要有一定的管理能力和后厨经验，第二要具备一定的财务知识，第三要懂得一定的互联网主要是外卖行业的相关知识，第四要知道各大招聘网站，第五要具备一定的人事相关知识。具备这五点应该可以尝试着做一下店长了。

热心网友时间：2022-03-05 12:27

一是卫生二是实惠大方

热心网友时间：2022-03-05 14:18

1、作为一个团队的管理者，你应该充分的了解到你的团队里的每一个人，了解他们的思想与想法，为他们制定一份目标，根据他们的岗位，年龄，性格分层次分别制定，同时结合起来给你们团队定下目标，这样能更好的调动员工的积极性。
2、人无完人，都会犯错，作为团队的领导者你不要一味的去批评，你何不想想为何他们会犯错，你教会了他们方法了吗？你教会他们技巧了吗？你应该做到“说给他听，做给他看，让他试着去做，检查与辅导”这样他学会了，你不就省心了吗。
3、每个人接触新鲜事物的时间不尽相同，有的人长有的人短。你一味的强调不要犯错，殊不知这样一来错误更多。你何不换个角度：可以犯错，但是不要重复犯错。因为失败的教训往往比成功的经验更重要。
4、作为一店之长，一个团队的管理者，你是员工的主心骨，你得给他们树立一个良好的榜样。你的水平决定了你的团队的水平，多从自身的角度去寻找问题，你会成为一个合格的leader。

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