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小南瓜怎么炒?

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:08

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热心网友 时间:2023-06-26 03:07

南瓜是一种非常常见的食材,各大超市,菜市场都是可以买到的,它含有丰富的营养成分,不仅可以排毒养颜,还能降糖降压,强身健体。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜,简单炒一炒就可以出锅,简单做法却是非常美味的。吃起来软糯香甜,老人小孩都是很适合的哦!赶紧试试看吧!
【清炒小南瓜】

[准备材料]:小南瓜1个,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。

[制作步骤]:

1、将新鲜的小南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的小南瓜,这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的小南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块,不要切太薄,不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香。大蒜淡*,出现浓郁的蒜香味就可以了,千万不要火太大了,不好容易糊,味道就会发苦了。

4、再将切好的小南瓜放入锅中,中火翻炒。用不粘锅会省事很多,事后也比较容易清洗。

5、炒至小南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、小南瓜软烂熟透后,加入适量蚝油调味。然后尝下味道,差不多就可以出锅了。
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