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清蒸花鲢的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:48

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-07-01 01:44

如果你也是喜欢吃鲢鱼的朋友的话,今天一定不要错过这个文章哦,下面会有清蒸鲢鱼的做法大全。喜欢吃肉但是又怕自己胖的话,鱼肉是最好的选择了吧,而且鱼肉又是这么的美味。收拾一下自己的厨房,买来鲢鱼开始跟着学习吧,真的是简单易学呢,鱼可是很有营养价值的东西呢,下面就跟说一下做法。

做法一:
简介:鲢鱼的肉质白嫩,细腻,味道鲜美
主料:鲢鱼600g
辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 红辣椒适量 酱油适量 盐适量 味精适量
步骤:
1.鲢鱼去鱼鳞内脏,切段
2.葱,姜,蒜末备用
3.用葱姜蒜,盐,红辣椒,味精,酱油腌制30分钟
4.蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
蒸鱼时,大火将水烧开,中火蒸20分钟
做法二:清蒸花鲢鱼头
清蒸花鲢鱼头的做法
菜系及功效:川菜老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺:清蒸
清蒸花鲢鱼头的制作材料:
主料:鲢鱼头800克
调料:
姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克
清蒸花鲢鱼头的做法:
1.将花鲢鱼头洗净,宰成块;
2.鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀;
3.入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出;
4.拣去姜、葱丝,淋上热油即可。
清蒸花鲢鱼头的制作要诀:
1.拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润,但不宜多,薄薄的一层即可;
2.醋的用途是去腥,但用量不宜多,以醋香溢出,且吃不出酸味为宜;
3.蒸制成菜可将营养损失减到最低限度。
清蒸鲢鱼的做法大全,看了之后这两种做法是不是都很简单呢,夏天吃鱼也是很好的选择呢,喜欢做菜的朋友一定要抓紧时间学起来哦,这两种做法都是老少皆宜的呢。喜欢吃的话就抓紧时间学会吧,把这美味带给身边的人。
花鲢鱼怎么吃营养价值最高

做法:1、将花鲢鱼头洗净,宰成块。2、 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。3、 将鱼盛入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出,拣去姜、葱丝,淋上热油即可。

过桥米线的食疗价值是什么?

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

花鲢的做法

做法如下:1. 准备食材:新鲜花鲢一条,葱、姜、蒜适量,料酒、盐、生抽、食用油等调料。2. 处理鱼身:将花鲢清洗干净,去除内脏,特别是鱼血要洗净。鱼身两侧打斜刀,以便入味。3. 腌制鱼肉:将鱼放入盘中,加入适量的盐、料酒、葱姜蒜提味,腌制大约20分钟。4. 蒸制:腌制好的花鲢放入蒸锅,...

清蒸鲢鱼怎么做

1、第一步把鱼清理好,用清水洗净切块。2、把鱼块摆入盘中,放入锅里大火蒸8分钟。3、然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。4、鱼蒸好后取出,倒掉汤汁。5、把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。6、锅内放油加热,放入姜丝、香葱白、老干妈酱,炒匀。7、炒匀后浇到鱼块上,这样就已经...

清蒸花鲢的家常做法

1.鲢鱼去鱼鳞内脏,切段 2.葱,姜,蒜末备用 3.用葱姜蒜,盐,红辣椒,味精,酱油腌制30分钟 4.蒸锅蒸20分钟即可 小贴士 蒸鱼时,大火将水烧开,中火蒸20分钟 做法二:清蒸花鲢鱼头 清蒸花鲢鱼头的做法 菜系及功效:川菜老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺:清蒸 清蒸花鲢鱼头的制作材料:主料:...

清蒸花鲢鱼头的做法麻烦告诉我

1. 将花鲢鱼头洗净,宰成块;2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀;3. 入盘后,加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出;4. 拣去姜、葱丝,淋上热油即可。清蒸花鲢鱼头的制作要诀:1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润,但不宜多,薄薄的一层即可;2. 醋的用途...

清蒸鱼头的做法

[清蒸鱼头]首先准备一下食材:1.准备花鲢鱼头一个,先从中间切开,刮去里面的黑膜,这样可以减少鱼腥味。2.然后把鱼头洗净,在两侧打上花刀,放入盆中,便于鱼头入味。3.接下来把鱼头腌制一下,盆里加入食盐1克,胡椒粉1克,料酒适量去腥。4.大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,和大葱一起放在...

花鲢鱼可以经常吃吗 清蒸花鲢鱼的做法

做法:1、鱼洗净,切去鱼头鱼尾装盘,在鱼身上简单片一下。2、食材洗干净,姜切丝、葱切莫、红椒切成小圈。3、在鱼肉上放入适量盐、料酒、胡椒粉均匀调味。4、姜丝铺于鱼肉之上,洒少量白醋,蒸锅中水烧开后将鱼放入清蒸5、蒸10分钟即可,取出,并将盘中蒸出的少量鱼汤倒出,与生抽调出味汁待用。...

花鲢鱼的家常做法

青椒鲢鱼的做法. 做法:把新鲜的花鲢蒸熟了(蒸的时候鲢鱼的身体要砍很多道口,就跟平时做鱼是一样的,那样的话青椒才能渗透到鱼的各个地方),然后放在盘子里,最好是长长的,草绿色的陶瓷盘子,把鱼立着放,最好摆出弯曲的“S”形状,接着把弄好的辣椒淋在鱼的身上。然后你就会看见一盘盖着红绿辣椒的怪物,吃的时候...

清蒸花鲢鱼的做法

清蒸花鲢鱼头的做法 花鲢鱼头半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。请点击输入图片描述 芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。请点击输入图片描述 蒸锅加水烧开,鱼头装盘,浇水适量黄酒上锅,大火蒸15分钟,揭开锅盖,撒上芹菜粒,叫上适量蒸鱼豉油,盖上锅盖继续蒸三至...

清蒸鱼头怎么做,鲜美好吃营养高,操作很简单呢?

可是夏天或是清蒸的最受欢迎的,做法简单味道好,喜欢的话一起试一下。常用原材料:花鲢鱼头大半个,葱段,姜,生抽,米酒,食用油。作法流程:第一步吃了鱼头的朋友都知道,鱼头比鱼类更好吃,特别是内脏下边的肉呈透明色胶状物,不仅味道好还带有比较丰富的胶原。长期食用鱼头不仅可以益智健脑还有利于...

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