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黑蒜发酵设备哪种工艺好？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 09:39

最后提到了投资，既然是投资，则黑蒜产品肯定是用来销售赢利的，那么黑蒜的品质就是关键，高品质的黑蒜需要采用专业的黑蒜发酵设备和适合的工艺来达到并完成目的；

黑蒜的发酵设备现在有成熟的黑蒜发酵舱（箱），生产销售型的用途可以根据销量来配置500KG－2000KG规格的设备，太小出蒜率产能会跟不上；
关于技术有两方面需要参考，一个就是对作为原料大蒜的了解，如品种、特点以及产区等；第二个方面就是根据大蒜的特点采用有适合的发酵工艺；同一种大蒜使用不同的工艺，最后的发酵好的黑蒜品质也有很大区别，黑蒜的发酵工艺经过多年的研究和改进，已经有超过二十多种工艺，最短的有3天的快速工艺，最长有超过120天的精细工艺，但具体采用那种工艺，肯定是根据最后黑蒜的品质、销售价格和生产成本来确定的。
初始投资要看规模，如果只是零售的话，那么购买一台10KG－50KG的黑蒜发酵箱，价格在2.6万－3.5万元左右，加上原材料（大蒜）和生产成本（电费），投资在5万元以内就可以了；当然这个场地费用和销售推广的费用没有计算在内。

热心网友时间：2023-10-06 09:39

发酵床的主要目的是发酵分解转化动物粪便，常年不用清理，没有粪便的污染，没有了臭气有害气体的污染，减少了发病率，节省了医药费，降低了死亡率节约了猪苗的整体投入常年不清理粪便节省了人工发酵分解好的粪便可以供给猪采食节省了部分饲料另外冬季不用担心猪仔生活在冰冷的水泥地面上，杜绝了因冷刺激造成的拉稀减少了发病率等等
简单的做法:新鲜的去皮大蒜+陈醋+白糖(5天左右即可，腌制时间越长颜色越深)
请联系我,包括生产技术和生产设备,工艺流程,电热发酵,蒸汽发酵,还有目前国内首创的利用热泵技术发酵，发酵黑蒜热能消耗大，热泵技术能源成本是电的4分之1，蒸汽的2分之1，是目前国内最先进的技术。

热心网友时间：2023-10-06 09:40

你说的是发酵黑蒜吧!请联系我,包括生产技术和生产设备,工艺流程,电热发酵,蒸汽发酵,还有目前国内首创的利用热泵技术发酵，发酵黑蒜热能消耗大，热泵技术能源成本是电的4分之1，蒸汽的2分之1，是目前国内最先进的技术。

热心网友时间：2023-10-06 09:41

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