柚子和鸡蛋可以一起吃吗
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发布时间:2022-04-22 11:56
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热心网友
时间:2023-10-06 07:39
柚子和鸡蛋能一起吃,柚子中含有许多的酸性物质,而鸡蛋中含有的大量蛋白质,两者一起吃会产生不容易消化的沉淀物,还降低了鸡蛋的营养价值。如果鸡蛋和柚子一起吃的过多,可能造成肠胃不适,这是因为产生的结石沉淀不利消化,还会引起轻度便秘。
营养价值:
1、含有微量元素钾。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果。
2、 含有大量的维生素C。柚子中所含有的维生素C能降低血液中有胆固醇。
3、含有果胶。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、含有天然叶酸。柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5、含有铬元素。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
柚子除了含有以上营养成分外,还含有什么成分呢?有糖类、多种维生素、胡萝卜素、、磷、枸橼酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
热心网友
时间:2023-10-06 07:39
1 柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。
柚子味甘酸,性寒,其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等;而鸡蛋味甘,性平,含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分,两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突,可以同吃。

2 辟谣:柚子和鸡蛋一起吃会肠胃不适
网传柚子和鸡蛋一起吃会肠胃不适,因为柚子中含有大量的酸性物质,吃后会分泌大量胃酸,若与鸡蛋同食,胃酸会和鸡蛋中的蛋白质发生反应,产生不易被人体消化的沉淀物质,引起肠胃不适。
但实际上无论吃完什么食物,肠胃都会分泌出胃酸,这跟搭配鸡蛋一起吃并不矛盾,胃酸反而有助于鸡蛋的消化,但若是吃多了柚子,其中的酸性物质容易刺激肠胃引发不适,与鸡蛋同吃没啥关系,关键是不能吃多了柚子或一次性多吃鸡蛋,都可能影响肠胃的健康。

3 柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量:1—2瓣为宜。
2、鸡蛋食用量:1个为宜。
柚子性寒,味道有些酸,含有的水分也较多,若是一次性吃太多,容易刺激肠胃、加重身体寒气,引发身体不适现象;而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇,人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的,多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养,还容易引发肠胃不适,因此吃柚子和鸡蛋需把握好量,建议参考上述用量标准为宜。

4 柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材:大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许
做法
1.将柚子皮的表皮去掉,洗干净备用。
2.锅中烧开水,将柚子皮在锅中煮半分钟。
3.煮好的柚子皮泡在凉水中,放一晚上。
4.将泡好的柚子皮挤干水,把容器里的水倒掉。
5.重新换上新的水,把挤干水的柚子皮重新放入水中,让柚子皮充分吸收水分。
6.再一次将柚子皮挤干水份,这样来回换几次水,直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7.将挤干水分的柚子皮切成丁。
8.将鸡蛋打入碗中,并打散。
9.将青椒切碎,大蒜切成末备用。
10.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11.将鸡蛋液快速的炒成块状,不要将鸡蛋炒老了。
12.将炒好的鸡蛋块盛出来。
13.锅中重新放油,油不需要太多,放入大蒜末炝锅,炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。
15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下,柚子皮吸水性强,炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。
16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。
17.出锅前放入鸡精提味。