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武夷岩茶中所说的正岩、半岩是什么意思？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:48

共3个回答

热心网友时间：2023-07-02 01:44

正岩，半岩是旧时提法。从茶的生长地环境来区分。正岩茶指在武夷山内生长环境好的山岩，正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。　半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。

武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。

扩展资料

武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后已经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。

参考资料来源：百度百科—岩茶

热心网友时间：2023-07-02 01:44

名岩是指在武夷山内生长环境好的山岩，

半岩为旅游风景区内，除核心景区外周边的景区。

“三坑两涧”是名岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。

正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。

热心网友时间：2023-07-02 01:45

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半岩：半岩是指武夷山周边产区的茶叶，这些茶叶产自武夷山的次核心区域，如水仙、肉桂等。半岩茶叶的品质较正岩茶叶略逊一筹，但仍然具有很高的品质。半岩茶叶的价格相对较低，适合日常饮用。半岩茶叶的特点是：色泽较正岩稍浅，汤色橙黄较明亮，香气较高，滋味较醇厚，回甘较好，叶底较柔软。正山：正...

武夷岩茶的正岩、半岩和洲茶是怎么区分的

武夷岩茶的品质分类主要依据产地和特征来区分，主要包括正岩、半岩和洲茶。首先，正岩茶指的是产自武夷山核心地带，如慧苑坑、牛栏坑等地，这里的茶叶以其高质醇厚和显著的岩韵而闻名，被誉为"三坑两涧"的上乘之作。半岩茶，又称为小岩茶，主要产于山脚下的青狮岩、碧石岩等地，虽然岩韵略逊于正...