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铁锅烧红的温度是多少

发布网友发布时间：2022-04-22 09:48

共5个回答

热心网友时间：2023-09-27 23:09

铁锅烧红的温百度在200~260度之间。

用液化气灶对铁锅持续加热的情况下，铁锅表面的温度持续上升到280度后，不会再继续上升。

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。

扩展资料：

使用窍门

1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。

2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。

3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。

4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去除。

参考资料来源：百度百科-铁锅

热心网友时间：2023-09-27 23:09

铁锅烧红的温度在200~260度之间。

用液化气灶对铁锅持续加热的情况下，铁锅表面的温度持续上升到280度后，不会再继续上升。

正常情况下锅烧干后，锅底部肯定会发红，尤其是铁锅，大多铁锅一般使用的材料是铸铁,熔点在1145～1250℃，家用的各类燃气灶温度大约在800度左右。

锅底越薄越接近火焰的温度，所以，薄底锅炒菜易糊，厚底锅焖肉易烂。

扩展资料：

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。

熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。

热心网友时间：2023-09-27 23:10

用液化气灶对铁锅持续加热的情况下，铁锅表面的温度持续上升到280度后，不会再继续上升。因官方声称亚铁*要在400度时才会分解出*，所以我们在正常炒菜时用的精细食盐是安全的。

热心网友时间：2023-09-27 23:10

200度

热心网友时间：2023-09-27 23:11

100

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