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鸡胸肉怎么做最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 09:42

共5个回答

热心网友时间：2022-05-23 00:54

付费内容限时免费查看回答1.鸡胸肉洗净，切片后切为细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。

热心网友时间：2022-05-23 02:46

家里最常见肉类就是猪肉，偶尔也会有鱼虾或者牛肉，鸡肉吃得算上少之又少，大家也不知道怎么弄好吃。于是今天就去超市买了鸡胸肉来做，老少皆宜，做法如下。

名称：青椒肉丝

食材：

鸡胸肉适量

青椒适量

红椒适量

香菇适量

老抽适量

盐适量

生粉适量

料酒适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

花椒粒，葱段适量方法/步骤

1.首先需要把鸡胸肉解冻，解冻以后要用流水多冲洗几次。因为鸡胸肉本来就容易熟，不建议再用水煮一次，鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。

2.然后把洗净的鸡胸肉切丁，大小看个人喜好哈。家里有宝宝可以切小一点儿。切好鸡丁儿加适量的芡粉，黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.接下来取青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。把香菇同样洗净切丁，装盘备用。

4.因为鸡胸肉很快就熟了，可以先单独把配菜炒熟，这样就不会把鸡肉炒老啦。锅中倒入适量菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片香菇丁大火翻炒，然后装盘备用。

5.继续热锅下油，油量自己把握，然后倒入鸡肉丁快速翻炒，用大火翻炒均匀至变色，用筷子把鸡胸肉片划开，看一下熟度。

6.炒到鸡胸肉色发白，调入适量老抽翻炒，均匀炒熟以后倒入配菜炒均匀，加上适量食用盐就可以啦。做法很简单，炒匀即可出锅装盘。

以上做法同样适用于其他配料，可根据自己喜好选择更换，鸡胸肉作为一种常见食材，价格非常优惠，做法多样，味道鲜美，非常适合我们做一些家常菜。

热心网友时间：2022-05-23 04:54

辣子鸡丁。鸡胸肉不好入味，所以切成小块，做辣子鸡丁最好吃，不仅可以入味，而且可以提高食欲，吃的停不下来。

热心网友时间：2022-05-23 07:35

我觉得做凉拌鸡胸肉是最好吃的，首先把煮熟的鸡胸肉撕碎，然后加入一些，生抽酱油，蚝油，陈醋，芝麻香油等等

热心网友时间：2022-05-23 10:50

鸡胸肉可以放上调味品腌制，然后煎一下最好吃，这样有味道，营养价值也高。

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