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煲仔饭怎么做才正点?

发布网友发布时间：2022-06-14 18:29

共2个回答

热心网友时间：2022-07-09 09:39

牛肉煲仔饭怎么做
材料

牛肉150克，香菇3个，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花，油

做法

1、米洗好后，提前用浸泡1个小时(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底)。香菇也提前泡软。

2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。

3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。

4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底)，然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。

5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖 5-10分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了)

6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。

热心网友时间：2022-07-09 10:57

1/4 香肠，培根切碎，装盘备用。

2/4 糯米洗净，加入香肠，培根进电饭锅里，加水，放入电饭锅。

3/4 20分钟后，打开电饭锅倒拌一下，加入适量盐，花椒调味。

4/4 焖10分钟后，即可，装盘成功
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