鱼胶怎么煲汤最有营养
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发布时间：2022-04-22 09:12
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时间：2023-04-30 13:12
鱼 胶 炖 排 骨
食材：鱼胶20克，排骨50克，枸杞子5克，红枣3颗，生姜一小片。
做法：
鱼胶侵泡两小时，洗干净。
排骨焯水，然后放碗里盛好。
将红枣核去掉。
把鱼胶，排骨，红枣，生姜放入炖锅中，加入清水。
选择电炖锅的鱼胶功能，启动电炖锅。
当时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子。
煮熟后按照自身喜好加盐调味即可。
鸡酪鱼胶
用 料：
鱼胶150克，鸡胸脯肉100克，牛奶150克，鸡蛋清50克，碱2克，料酒10克，味精5克，鸭油40克，淀粉(玉米)15克，姜汁10克，盐3克。
做法：
鱼胶用温水浸泡软，再换温水，加入碱面，轻轻揉洗，再换水洗去净有异味，成海绵状，切成大骨牌块；
将鱼胶放入勺中，加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨焖入味，沥干汤汁， 将净鸡里脊砸成细茸，加入凉汤开；
放入蛋清调匀，坐勺上火，放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开；
撇去浮沫，加入牛奶、味精，用水淀粉勾成溜芡；
倒入鸡茸炒匀，淋入鸭油，成鸡酪，将鱼胶的2/4放在盘中，上浇匀鸡酪，再放入鱼胶的1/4，再浇入鸡酪；
其余1/4鱼胶放上后，将下余鸡酪全部浇盖在鱼胶上面即成。
鸡酪鱼胶的制作要诀：
本品需上等鸡汤约1000克。
鱼胶茯苓鸡汤
用 料：
老母鸡肉 100克、鱼胶 15克、茯苓 15克、枸杞 4粒、蜜枣 1粒、淮山 5克、盐 少许。
做法：
把鱼胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的鱼胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。
把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和鱼胶放进炖盅里。
再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。
盖上盖子放进炖锅里。 5、炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。
海参花胶肉骨汤
用 料：肉骨，海参，鱼胶，香菇，蜜枣各适量，盐适量。
做 法：
香菇泡好后切块，海参是别人帮忙泡发好的，其他材料清洗一下即可。
肉骨冷水下锅先煲30分钟，把水煲至有些发白。
倒入海参与鱼胶，中火继续煲。
大约1.5小时，汤煲至浓稠，下盐，再煲5分钟左右，汤成，装碗。
鱼胶煲汤怎么做
做法：鱼胶泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。银耳莲子炖鱼胶 银耳被称为“平价燕窝”，有开胃健脾、清肠排毒、滋阴润肺的功效。干燥的天气多吃银耳能为身体补充津液，尤其对女性好。材料：鱼胶15g，银耳一半，冰糖适量 做法：鱼胶泡发后和银耳、莲子一起放入炖盅，炖2~3小...
鱼胶煲汤放什么东西一起煲比较好
1、党参茯苓鱼胶汤 材料：鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片，盐适量。将泡发好的鱼胶洗净切块，党参、茯苓均洗净、茯苓切粒，鸡腿、猪骨洗净，切小块焯水除去血水后捞出，砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮开后转小火， 炖煮90分钟，加入鱼胶续煮30分钟，最后...
鱼胶怎么煲汤
1、材料：花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量。2、做法：先将浸发好的花胶切块备用，洗净排骨切块，出水；把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
鱼胶煲汤的做法大全
1、鱼胶适量的切薄，如下图所示。2、准备瘦肉，洗净切片待用，如下图所示。3、锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开，如下图所示。4、煮开后下瘦肉片，如下图所示。5、迅速下适量的盐和鸡精，出锅，如下图所示。6、最后就可以喝了，如下图所示。
鱼胶怎么炖汤
1、花胶和鲍鱼泡发完成后，准备好煲汤的材料，备好鸡肉，生姜，枸杞，红枣去核。2、准备一煲水烧开，放入姜片和鸡肉，焯水去去腥味。3、将焯水后的鸡和鳕鱼胶、鲍鱼、加上红枣和枸杞、少许姜片、放进炖汤煲里面。4、调好时间大概炖上2个半小时左右就可以了。5、炖好后，加入适量的盐调味，就可以...
鱼胶怎么吃最好?
材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，...
鱼胶怎么煲汤
鱼胶就是花胶，是各种鱼鳔的干制品。鱼胶是一种很好的滋补食物，它含有丰富的蛋白质，有很好的滋阴，补肾，培精的功效，能够快速的消除人体疲劳。鱼胶最营养的食用方式就是煲汤，那么鱼胶煲汤可以怎么做呢？一: 鱼胶莲子枸杞汤1: 安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克， 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电...
鱼胶煲汤怎么做?教你两种做法
鱼胶就是鱼鳔也是鱼的呼吸器官晒干的干制品，它因为是干制品所以保存时间会更长，而且鱼胶对于女性美容来说绝对是好食品。用鱼胶煲汤喝，既可以补充营养又可以美容养颜，两者不耽误。因为鱼胶当中有很多的蛋白质、维生素等营养，所以深受人们喜爱。做法一：食材：花胶、排骨、当归、枸杞 1.将浸发好的鱼胶...
鱼胶煲汤的做法大全
鱼胶煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个季节食用。下面是一份鱼胶煲汤的做法大全：材料：- 鱼胶：100克 - 瘦肉：200克 - 鸡骨：100克 - 干贝：30克 - 鲍鱼：2只 - 黄秧白菜心：适量 - 枸杞：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生姜：适量 - 高汤：适量 步骤：1. 将鱼胶用清水泡...
鱼胶与什么食材煲汤
2. 鱼胶煲汤的烹饪方法 鱼胶煲汤是一种简便的烹饪方式。首先，将鱼胶泡发，然后与鲍鱼、燕窝、蟹肉等食材一同放入清水中，慢火煲煮数小时，即可享用美味鱼胶汤。3. 鱼胶汤的理想食材搭配 鱼胶与燕窝、银耳、海参、花胶、鱼翅等食材搭配煲汤，这些食材不仅营养价值高、具有滋补作用，而且与鱼胶的口感相得...
