素炒魔芋的家常做法窍门
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发布时间：2022-04-22 09:06
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热心网友
时间：2022-07-31 07:34
素炒魔芋
原料：魔芋、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、味精、麻油、芝麻。
做法步骤：
第1步、准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用。
第2步、黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮。
第3步、胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮。
第4步、锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长。
第5步、焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用。
第6步、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
第7步、放入胡萝卜片翻炒至变色。
第8步、放入魔芋片翻炒均匀。
第9步、放入黄瓜片同时放入盐和味精。
第10步、大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用。
第11步、黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了。
热心网友
时间：2022-07-31 08:52
付费内容限时免费查看回答1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;2、捞起放清水中洗净;3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。5、加适量高汤大火烧开。6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。
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