如何蒸出好吃的米饭
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发布时间：2022-04-22 09:11
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热心网友
时间：2023-11-17 15:15
淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。
1.加点儿醋
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
2.加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
3.加点儿油
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。
做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅焖8分钟即熟。
放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
热心网友
时间：2023-11-17 15:15
80的人蒸错了，记住这几点，在家轻松蒸出好吃的米饭
如何蒸米饭更香
1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
三米粥铺怎么样
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大米饭怎么样蒸出来又香又好吃
1、洗米。洗米一般不要超过三次，超过3次后，米的营养物质会大量流失，蒸出的米饭香味也会减少；2、泡米。将米在冷水里浸泡一个小时，可让米粒充分吸收水粉，使蒸出来的米饭粒粒饱满；3、米和水的比例。蒸米饭时要控制米和水的比例，米和水的比例应为一比一点二；4、增香。可在锅中加入少量的...
蒸米饭的水和米怎么放最好吃?
如果是使用蒸锅，先将水烧开，然后将装有米的盘子放入锅中，大火蒸制约30分钟后，转小火继续蒸至水分被米完全吸收。5. 焖饭 饭煮熟后，让其在电饭煲中自然焖10-15分钟，这样可以让米饭的口感更加松软。避免立即打开盖子，以免热气散失过快，影响口感。6. 翻拌 焖好后，用饭勺轻轻翻拌米饭，让下层的...
怎样蒸的米饭好吃
要蒸出好吃的米饭，可以按照以下几个步骤来操作：1. 选择好米：选择品质好、米粒饱满、香味浓郁的大米。2. 清洗米饭：将米饭放入容器中，用清水冲洗2-3次，直到洗涤液变清。3. 浸泡米饭：倒入适量的清水，让米饭浸泡约30分钟。这样可以使米饭更加均匀地吸水。4. 加水比例：根据自己的口味，一般来说...
米饭怎么蒸才好吃
要使米饭蒸得好吃，可以采取以下几个步骤：1. 清洗并浸泡米饭：将米饭倒入碗中，用冷水冲洗数次直到水变清澈。然后将米饭浸泡在足够的清水中，时间为30分钟至1小时，以使米饭更加蓬松。2. 水的比例：将浸泡好的米饭倒入蒸锅内，加入水。一般来说，米饭与水的比例是1:1，即一杯米饭对应一杯水。根据...
怎么蒸出的米饭好吃又有营养
2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。3、加水。米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。4、增香。在蒸米饭的时候...
怎样蒸米饭最好吃
2、陈米加油蒸法。都知道，陈米一定不如新米蒸出来的米饭好吃，可是家里有陈米我们总不能大方地扔掉吧，所以，如何用陈米蒸出好吃的米饭呢。好了，这个时候，我们就在陈米里加入油吧。作法是，把陈米洗干净后，然后放入清水里泡一小时以上，捞出来沥干后，再加入适量热水，这个时候，记得加入一点儿食物...
蒸米饭怎么好吃 蒸米饭如何好吃
1、准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉。2、淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失。3、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡...
有哪些蒸米饭好吃的技巧?
使用电饭煲：现代电饭煲通常都有水位线和量杯，可以很方便地控制米和水的比例。而且电饭煲的加热和保温功能可以确保米饭均匀受热，蒸出理想的效果。加调味料：在蒸米饭时加入一些调味料，如盐、橄榄油或者黄油，可以让米饭更加香滑。也可以在蒸饭前加入一些肉类、蔬菜或者海鲜，制作成各种口味的拌饭。蒸煮时间...
大米饭怎么蒸好吃
要蒸出好吃的大米饭，以下是一些技巧和步骤：1. 浸泡：将适量的大米放入清水中浸泡20-30分钟，这有助于去除杂质和使米粒变得更饱满。2. 冲洗：将浸泡后的大米用清水冲洗，直到冲洗水变清。3. 加水比例：一般情况下，大米和水的比例是1:1.5或1:2，根据口感和你喜欢的软硬程度可以调整。4. 蒸锅...
