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糖尿病人能喝粥吗

发布网友发布时间：2022-06-09 20:08

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共5个回答

热心网友时间：2024-10-09 14:58

在我国，大部分人都有喝粥的习惯，那得了糖尿病能不能喝粥呢?

其实糖尿病人是可以喝粥的，但是一般医生并不建议糖尿病人喝粥。

本身大米已经是高升糖指数的食物，主食被熬成粥以后，其中的碳水化合物长链被分破坏分解为短链，升糖指数也比同类主食做成的干饭升高了很多。

粥的糊化程度越高，越是软烂，那么就越是容易升高血糖。

但不是绝对的，如果糖尿病患者实在想喝粥，在血糖控制比较好的情况下，只要掌握好一些方法，是可以适量喝粥的。

第一，少喝纯米粥

正如前面所说，大米已经是高升糖指数的食物，煮成粥升糖指数比同类干饭升高了很多。

粥在进入人体后，很容易被肠道吸收进入血糖，导致餐后血糖出现大幅的波动。

因此糖尿病患者要吃粥的话，一定要少喝纯米粥。

第二，煮粥时加一些豆类

比如黑豆、红豆、绿豆、青豆等，它们含有大量的膳食纤维、植物蛋白质、脂肪及糖分含量低。

食用杂豆粥可以加速肠道蠕动，改善便秘。

而且杂豆的升糖指数不高，远远低于大米等主食，对血糖的影响相对较小。

第三，煮粥时加一些杂粮

最好选择全粮，如玉米、小米、黑米大麦、燕麦、养麦及各种杂豆，搭配一些大米，这样能明显降低升糖指数。

至于搭配哪几种粗杂粮，完全可以根据自己的口味跟爱好来。

记住一个原则: 尽量用高升糖指数的主食搭配中升糖指数的主食。

第四，煮粥时加一些蔬菜

蔬菜大多属于低升糖指数的食物，比如苦瓜、冬瓜、玉米须、嫩南瓜、玉竹、各种菇类等；

或者一些富含淀粉的蔬菜，如南瓜、山药、红薯、地瓜等；

可以用来搭配粳米、粟米、小米等主食熬成粥。

这样不仅降低了粥的升糖指数，还可以补充膳食纤维，增强饱腹感，减少进食量。

最后要注意喝粥时间

煮粥的时间不要太长，最好放凉了再喝。

喝粥的速度也要控制好，慢慢喝。

如果血糖居高不下或波动幅度较大时，那最好不要喝粥了。

end

编辑：足康科技

图源：pixabay（侵删）

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热心网友时间：2024-10-09 14:58

其实糖尿病人是可以喝粥的，只是你喝的粥糖分不能太多，喝时也不要加糖。可以喝一些特制的粥，如山药枸杞粥等。

热心网友时间：2024-10-09 14:59

可以，其实喝粥和吃米饭、馒头等干的主食是一样的，成分都是碳水化合物，之所以糖尿病患者不适宜喝粥，主要与主食的消化速度和血糖指数反应有关，所以只要注意控制这两点，这类病人照样可以享受美味多样的保健粥。

热心网友时间：2024-10-09 14:59

你好，你提的问题很好,而且具有普遍性。很多糖尿病患者特别是一些老年病友十分关心、经常咨询这个问题。我们知道：衡量各种粮食进食后对血糖可能产生多大影响有个指标叫“血糖指数”。消化吸收得快，代谢得慢的粮食，血糖指数高。粮食做得越稀越烂，消化吸收的就越快越充分，进食后血糖升得越高。这就是人们认为糖尿病人不能喝粥的理由，但是血糖升高除与食物消化吸收有关之外，更主要的是与进食的量相关的，在同等数量下，喝粥比吃干饭升血糖高，问题是人们面对或吃二两干饭或喝一两粥就饱了。究竟哪样使血糖会更高呢？显然二两干饭比一两粥含糖量高，这样比较起来喝粥比吃干饭血糖升的慢。再有，老年人脾胃虚弱，喝粥好消化，喝粥的同时补充大量的水份，一般都习惯喝粥，李时珍在“本草纲目”上说：喝粥可以长寿。很多糖尿病饮食调养的书上，食谱中有各种各样的粥。总之糖尿病人可以喝粥的，关键是进食量的控制。最重要的喝粥不能放糖

热心网友时间：2024-10-09 15:00

可以的但是不可加糖。听老中医讲搡树根每次10克加水煎熬可以有效追答煎水喝

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