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银杏属于树木还是属于蔬菜

发布网友发布时间：2022-06-09 13:57

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热心网友时间：2023-10-05 11:03

银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，木本植物，肯定属于树木。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，银杏树没有哪一部分可以当成菜蔬，所以不属于蔬菜。
顺便说一下，蔬菜绝大多数为草本，但也有木本（树木）可为蔬菜，如：
榆树为榆科落叶乔木，高10-20m。榆树的榆钱和嫩叶可作蔬菜食用，
紫藤为豆科多年生木质藤本。嫩叶及花瓣可以作蔬菜。
刺槐(为豆科落叶乔木，高达10-20m。刺槐花可炸食、蒸食或炒食，其嫩叶及花蕾与肉类烩成羹汤，风味香美。
香椿为楝科科落叶乔木，其嫩叶和幼芽称香椿头，可作菜食用。香椿也可炒鸡蛋、炸椿鱼；此外，盐渍香椿、香椿酱菜，四季皆可作蔬菜食用。

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