当前位置：首页 - 正文

为什么冬至饺子夏至面

发布网友发布时间：2022-06-08 22:27

共2个回答

热心网友时间：2022-06-02 08:40

　冬至吃饺子,有人说这是为了纪念东汉“医圣”张仲景.说有一年冬天,张仲景做官期满,在告老还乡的路上,看到很多无家可归的老百姓,面黄肌瘦,衣不遮体,耳朵都冻烂了.回到家以后,他赶紧研究了一个御寒保护耳朵的方子.据说这方子是用羊肉、辣椒和其它御寒的药物按药性比例做成馅,再用面皮将这些馅包成像耳朵形状的物体(形如今天的饺子),然后煮熟让人们连汤吃下.
　　冬至那天,天气冷得滴水成冰.张仲景便让家人到大街上支上大锅,为穷人施舍他发明的这种药.说来真奇,人们吃了这药,便浑身发暖,两耳生热,耳朵都得到了保护.因为这药的形状像耳朵,功效也是为了防止耳朵冻烂,所以张仲景给它取名叫“祛寒娇耳汤”.
　　从那以后,人们按照张仲景的嘱托,每到冬至这天,都做这种饺子形状的药物驱寒保护耳朵.后来又不知过了多少年月,这风俗一直延续下来,但“祛寒娇耳汤”人们已经不吃也不会做了,只是把冬至这天吃饺子的习俗流传了下来,那饺子馅当然也不再是中药药物了.再到后来,连这事的起源人们也说不清楚了,只是记住了一句话：“冬至吃饺子——不冻耳朵”.
　　另外还有一种说法,说在汉朝时,北方匈奴经常*扰河北一带边境,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.一年,汉军于冬至这天向进犯的匈奴发起*.河北百姓对浑氏和屯氏恨之入骨,为响应汉军行动,他们除去踊跃支前外,还用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”.意思是剥浑氏与屯氏的皮,吃浑氏与屯氏的肉,以求平息战乱,早日过上太平日子.
　　夏至时值麦收,新麦入库,吃新粮,此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰.

热心网友时间：2022-06-02 09:58

都是节令食品，寓意吉祥。

冬至吃饺子起源：相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

夏至吃面起源：江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

为什么冬至饺子夏至面

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐