臭豆子吃了有危害吗
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发布时间：2022-06-22 06:58
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热心网友
时间：2024-04-09 20:36
油炸食品都不好；豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚*盐作用，生成强致癌物亚硝胺。只是豆子吃多了，可以会引起肠胃不舒服，所以肠胃不好的尽量控制。
臭豆在泰国、印尼、马来西亚、新加坡、寮国、越南、柬埔寨……是很普遍常见的。
根据医学研究臭豆(Petai)包含有三种天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。 臭豆(Petai)与纤维结合，提供能量的瞬间，持久的，实质性的提升。研究证明，只有两种臭豆(Petai)份艰苦的90分钟锻炼提供足够的能量..难怪臭豆(Petai)是头号水果。臭豆(Petai)可以帮助保持身体健康的唯一途径。它也可以帮助克服或防止大量疾病和条件，使得它必须添加到日常饮食
热心网友
时间：2024-04-09 20:37
臭豆子，吃了有危害吗？豆腐既然已经臭了，证明就是腐烂变质了，吃了会容易造成腹泻。严重的还会引起食物中毒。
热心网友
时间：2024-04-09 20:37
你好，根据您所描述的情况，一般情况下会导致消化不良的建议，最好不要大量的服用豆之类的产品。最好可以规律饮食，建议多注意观察。
热心网友
时间：2024-04-09 20:38
既然都已经发臭了，说明食物已经*变质，吃了当然会有危害
热心网友
时间：2024-04-09 20:38
豆子含有很高的蛋白质，经常吃豆子的女人，不会有更年期，或者症状很轻。但是什么东西都要有个度，不然会适得其反。豆子不能吃多，吃多了对肝和肾都是负担，尤其患胆囊炎的人不易多吃，否则会引起胆囊炎复发。自己掌握好度就可以了。
臭豆子纳豆菌不产生毒素，是人体无病原性的安全菌球。它能分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类。这些生物酶作为消化酶能够有效地发挥作用，有助于消化吸收，使臭豆子不仅保持了大豆几乎不含胆固醇及脂肪酶含量高，营养均衡的优点，且大大提高大豆的消化率，使大豆蛋白质消化率由原来的50%提高到85%以上。
大豆中约有28％糖类，其中2/3是半纤维素、纤维素和木质素等膳食纤维。这些食膳纤维在食用后可防止便秘、预防大肠癌和直肠癌、还可起到防止甘油三酯增加和降低血清胆固醇等作用。此外，纳豆菌食用后，在肠中生长，作为营养体能在肠内生活几周，分泌多种酶和维生素。
吃臭豆子有什么坏处
吃臭豆子没有坏处，臭豆包含有三种天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆与纤维结合，能使能量在瞬间获得持久的，实质性的提升。研究证明，只要两份臭豆就能为艰苦的90分钟锻炼提供足够的能量。臭豆可以帮助保持身体健康。它也可以帮助治疗或预防许多疾病。臭豆还含有丰富的钾，是最有价值的食品之一。
臭豆子有毒吗
臭豆子没有毒。臭豆子，也被称为盐豆，是一种以黄豆为主要原料制作而成的小吃或家常菜品，将混合好的黄豆放置一段时间，进行腌制。经过腌制后，黄豆会吸收盐分产生一种独特的咸味，形成了臭豆子。是苏北、皖北、豫东、鲁南地区的一道家常小菜。
臭豆子吃了对人有害吗
臭豆子吃了对人无害，但再好吃的东西也要控制量，不要太过经常吃。臭豆子是一种豆子发酵食品，对于大多数发酵食品来说，食用是没有问题的。发酵食品很多，比如豆腐乳酱油醋腊肉腌菜还有西方的奶酪等等。民间制作的，虽然不像工厂生产的那么标准，但总的说来，还是安全放心的。臭豆的由来：盐豆是最早的...
在家唔了臭豆子,用塑料袋装得,还能吃吗
捂的臭豆子能吃，只要没有出现变质的情况就可以吃的，如果出现了变质的情况就不能吃。臭豆子吃了对人没有害，臭豆子就是盐豆，是苏北地区和皖北地区、豫东地区、鲁南地区的家常小菜，适量吃了后对人体没有害。盐豆，俗称老盐豆又叫臭盐豆、臭豆子、咸豆等，每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆...
百度百科臭豆腐和臭豆子吃了对人体有害吗?
油炸食品都不好；豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。
民间做的臭豆子健康吗
民间做的臭豆子健康，做法如下：一、材料 黄豆3000克、姜1大片、花椒10粒、桂皮2块，大茴香15克，干辣椒20克、盐20克 二、做法 1、把黄豆洗干净，用清水泡5个小时以上（时间要根据温度来掌握，总之要把黄豆泡软），然后放入锅中煮熟。2、把煮熟的黄豆捞出来（不用晾干），趁热直接放到容器里（用...
捂臭豆子发黑还能吃吗?
这种已经发黑的豆子建议不要再吃了，一些人吃了很容易会引起一些胃肠道反应，比如腹痛，腹泻，恶心，呕吐等，
臭豆子发苦还能吃吗
最好不要吃，有可能有肉毒梭菌 会有中毒致癌的可能性
自制的长毛臭豆子咸菜能吃吗?
这东西有心理障碍的人还真吃不了，不过存在就是道理，绝对能吃的，而且味道很好，不过也要注意一点儿，要是手艺不过关可是会出毛病的~
农村捂的臭豆子第二年还能吃吗?
农村屋的臭豆子第2年最好是不要吃啦，因为那个豆瓣儿啊，虽然做起来很香，但是一放久了的话，它还是容易滋生细菌，所以说最好是不要吃辣。
