当前位置：首页 - 正文

小土鲢鱼的做法大全?

发布网友发布时间：2022-06-10 14:55

共2个回答

热心网友时间：2024-07-01 08:16

首先将鲢鱼收拾干净装入容器备用。在放入适当的调料腌制半小时。待鲢鱼入味后在进行晾干一会，防止下入锅内贱出油烫伤。待油温五成热时在下去备好的鲢鱼。最好用鸡蛋清卦糊。炸制金*出锅，在将油温升制七八成热，在下去鲢鱼第二次炸制暗红色，装入容器备用内即可食用，味道鲜美，美味可口。也可以预防三高，增加钙物质。

热心网友时间：2024-07-01 08:16

大头鲢鱼 1条

油适量

盐适量

葱姜蒜适量

花椒适量

白糖适量

生抽适量

醋适量

料酒适量

老抽适量

鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。

锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。

加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。

加入适量的清水，刚没过鱼身为宜，大火烧开。

烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火烧开。

中小火继续炖约15分钟，鱼肉软烂，汤汁浓郁即可出锅装盘。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com