排骨煮鸡蛋怎么做好吃
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发布时间:2022-04-22 09:52
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时间:2023-09-15 18:28
排骨煮鸡蛋怎么做
材料
猪肝300克,小白菜心30克,油适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,葱姜末适量,干椒丝适量
做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用。
2.油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。
鸡蛋炖小排怎么做好吃
做法 1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。2.锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。3.然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟 4.然后鸡蛋上划几个口子,便于...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
鸡蛋排骨汤的做法
1. 准备好材料:将排骨洗净切成小块;葱洗净切段;姜切片备用。2. 锅中加入适量清水,放入排骨、葱段和姜片,加入一些料酒,盖上锅盖大火煮沸。3. 煮沸后,转小火炖煮大约30-40分钟,直到排骨煮烂软。4. 在煮排骨的过程中,准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。5. 将搅拌好的...
排骨红烧蛋怎么做好吃
第1步、鸡蛋煮熟后过凉水,方便剥壳。第2步、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。第3步、排骨洗净后,放入冷水中浸泡,脱出血水。第4步、锅里烧水,水开后准备放排骨。第5步、脱去血水的排骨放入滚水中烧开,焯一下。第6步、焯过的排骨捞出控水备用。第7步、把炖肉料放入到这个里面,没有这个得话,...
排骨鸡蛋的烹饪方法 排骨鸡蛋的做法
1、材料:排骨500g、鸡蛋8-10个、葱两根、姜一块、蒜4个、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、排骨淖水,沥干,待用。3、鸡蛋煮好,拨壳待用。4、锅中放油、姜片、冰糖,糖化了放排骨炒,上色后放老抽、盐、料酒,再加水和鸡蛋,水莫过蛋,大火煮,水还有少许加鸡精和少量醋。5、收汁后...
如何用排骨汤做鸡蛋羹?
用排骨汤做鸡蛋羹的方法:1、准备好材料,鸡蛋,排骨汤,盐,香油,蚝油。2、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。3、把事先煮好的排骨汤,兑入温水,不要用凉水,凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调...
如何自制排骨烧鸡蛋?
排骨处理:将排骨洗净,切成小块。在锅中加入足够的水,放入排骨,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约3-5分钟,捞出排骨,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。鸡蛋煮熟:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转中小火煮约10分钟,使鸡蛋完全煮熟。煮熟后用冷水冲凉,剥去蛋壳备用。...
怎样做美味的红烧排骨鸡蛋?
1、准备适量排骨,用清水洗净后,放入锅中焯水,焯至颜色发白后,捞出备用。2、再准备两个鸡蛋,放入锅中,煮5分钟左右,煮熟之后,捞出,放入凉水中,然后剥去外皮备用。3、炒锅中放入适量油,油热后,放入适量冰糖,慢慢的将冰糖熬出糖色,然后将排骨倒入锅中,翻炒均匀。4、将剥好皮的鸡蛋倒入锅...
排骨鸡蛋汤的做法
鸡蛋 1个 辅料 排骨汤 适量 盐 适量 菠菜 适量 醋 适量 香油 适量 步骤 1.煮好的排骨剔掉肉。2.菠菜洗干净备用。3.锅中加入排骨汤。4.倒入排骨肉丝煮开。5.水开把勾芡好的面粉,倒入锅中搅匀。6.当汤再次煮开时,倒入打散的鸡蛋液。7.放入洗好的菠菜加盐。8.最后滴几滴醋和香油即可出锅...
如何做出简单又好吃的排骨烧鸡蛋?
排骨处理:将排骨洗净,切成小块。在锅中加入足够的水,放入排骨,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟左右去除血水和腥味。鸡蛋煮熟:在另一个锅中加水,水开后轻轻放入鸡蛋,煮约10分钟至鸡蛋熟透,然后捞出放入冷水中浸泡,以便剥壳。炒排骨:将煮好的排骨捞出,沥干水分。锅中...
如何正确地做出美味的排骨烧鸡蛋?
步骤一:排骨处理 将排骨洗净,切成适口大小的块。准备一锅开水,加入几片姜和一些料酒,将排骨放入水中焯水,去除血水和杂质。焯水后,捞出排骨,用清水冲洗干净,沥干水分备用。步骤二:鸡蛋煮制 将鸡蛋放入冷水中,水量要没过鸡蛋。火上煮沸后,转中小火煮约10分钟,使鸡蛋完全煮熟。煮熟后,用冷水...