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清蒸乔尔泰鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 09:55

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热心网友时间：2023-07-14 14:26

清蒸乔尔泰鱼。鱼去鳞、去内脏，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片。中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。把蒸鱼的汁倒掉，起油锅，热油后加入生抽、少量醋、蚝油、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片。

锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。

关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉，那汁毕竟有腥味。

起油锅，热油后加入生抽、少量醋、蚝油、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

热心网友时间：2023-07-14 14:27

清蒸鱼的做法
1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处

2.浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟，葱洗净切细长丝待用

3.姜切丝，腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段，烧开水，入锅蒸8分钟左右

4.取出，将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油，重新撒上葱段，将植物油烧热后浇上即可

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