香菜炒肉怎么才能好吃呀
发布网友
发布时间:2022-06-16 20:09
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热心网友
时间:2023-11-07 06:57
香菜炒肉丝
原料:猪肉100克,香菜300克,料酒,盐,味精,干淀粉。
做法:
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。
2、香菜切成段,在开水里过一下。
3、锅内加油八成热,加入葱、姜丝炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒拌匀
。
5、加入香菜段炒匀,出锅加明油。
要点
:
1、肉一定要先抹味。
2、香菜先用开水烫一下。
3、肉丝不要炒太久,否则口感不好。